1.维生素A
维生素A能促进眼球内视材质的合成与再生,维持人的正常视力。当人体内维生素A缺乏时,眼睛对昏暗环境的适应能力就会减弱,严重时还会患夜盲症。
而干眼病是维生素A缺乏的另一病症。因为眼睛角膜的湿润,保持一定的水分且富有弹性及滋润,防止细菌、霉菌及化学物质的侵入,都有赖于人体内一种粘多糖的作用,而这种粘多糖的合成与维生素A有着密切的关系。当人体内的维生素A不足时,粘多糖的合成就会受阻,难以维持上皮组织结构的完整功
能,使眼结膜、角膜因黏膜上皮的增生和角化,脱落上皮阻塞泪腺小管,影响泪液的流通。另外,在泪腺上皮细胞出现角化,也会使分泌功能下降。这二者都会导致或加重干眼病。
因此,经常使用电脑的上班族日常饮食中一定要注意多摄取维生素A含量丰富的食物,如各种动物内脏、鱼肝油、奶类和蛋类等。植物性的食物胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯及水果中的橘子、杏子、柿子等。
2.维生素B族
维生素B族也是视觉神经的营养来源之一。人体内维生素B.不足,眼睛就容易出现疲劳;维生素B2不足,容易引起角膜炎。
芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物中,所含的维生素B族比较高,经常使用电脑的人应注意多吃。
3.维生素C
人体每天需要的维生素C是50—100毫克。缺乏维生素C,可引起眼睑、结膜、前房、玻璃体、视网膜和眼眶等处出血。且维生素C又是眼睛晶状体的重要营养成分,若摄人不足,会使晶状体混浊,导致白内障发生。如果能及时补充维生素C,将有助于防止上述眼部组织出血,还能延缓白内障的发生。
含维生素C丰富的食物有各种新鲜蔬菜和水果,其中尤以青椒、苦瓜、油
菜、鲜枣、山楂、梨、桔子等等含量较高。
4.钙质
钙具有消除眼睛紧张、缓解眼睛疲劳的作用。常见含钙质较高的食物有豆类、绿叶蔬菜、虾皮、牛奶等。
5.蛋白质
蛋白质是组成细胞的主要成分,眼睛也不例外,因为组织的修补更新需要不断补充蛋白质。富含蛋白质的食物有瘦肉、动物内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等食物,电脑族也可多吃些。
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