花生是我们常叫的一种说法，实际上，它的原名叫作落花生，也被人们称作是“长生果”，可谓是日常生活中非常好的食材之一，每天适量的吃些对身体健康十分有利。今天就和大家聊聊吃花生的事宜。
我们先来看下吃花生有哪些好处？为什么它会被称为“长生果”？
经常吃花生对血管健康有好处：
花生中含有丰富的单不饱和脂肪酸，并且，花生中这种营养物质的含量都能够跟一般的坚果相比了，可以降低体内低密度脂蛋白，也就是我们经常说的坏胆固醇。
另外，花生中不仅有单不饱和脂肪酸，对血管的健康有益，帮助我们清理血管。还有一个非常好的物质，是生物活性类黄酮。研究上还表明：黄酮类物质对血管的健康十分有益，还可以预防心血管疾病，降低患心血管疾病的人群的死亡率。
可谓是血管的“清道夫”，血管不好的人群以及想要保护血管疾病的人群不妨吃些花生。
经常吃花生对心脏健康有好处：
哈佛大学的一项研究上发现，在每个星期当中，都至少食用两次花生的人群，发生心脏病死亡的危险能够降到到4成左右，每个星期每天都吃花生的人群，发生心脏病疾病的危险要减少到一半左右。
经常吃花生对肠胃健康有好处：
花生中含有丰富的膳食纤维，能够在一定程度上增强肠道的蠕动能力，对于肠道蠕动能力比较弱的人群以及经常出现便秘的人群，每天适量的食用些花生会有好处。
那花生怎么吃对心脏健康最好呢？
花生的吃法有很多，如炸着吃、煮着吃、生吃等，最常见的也是这几种。对于心脏健康的人群首选的应该是煮吃以及生吃的做法，且在控制量上面，每人每天控制在20g左右的就可以了。
而油炸的花生，心脏不好的人群食用之后，反而会因为里面的油分以及食盐，造成肥胖、高血压等危险。
另外，大家还需注意的是，以下这几类人也不能吃油炸花生。
高血脂的人群不要吃油炸花生：即使是生吃花生这种健康的做法，花生里面都含有不少的脂肪，但只要控制在健康的范围之内就可以，如果是油炸的话，里面大量的油分，只会加重病情。
动脉硬化的人群不要吃油炸花生：对于这类人群，最要关注的就是血管健康，如果经常食用油炸的花生，还有可能发生血液堵塞的危险。
最后发霉的花生，不管是对于哪类人群都不要食用，里面含有的黄曲霉毒素，会增加你患肝癌的危险。
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