闯哥39818101
问题：为什么有些人吃面的时候要吃大蒜？
为什么有些人吃面的时候要吃大蒜？我估计提问这个问题的人大概是个南方人吧~在北方地区和西北地区，很多人都喜欢在吃面食时就几瓣蒜，如陕西、甘肃、新疆、山西。北方的面食有很多，比如臊子面、牛肉面、拉条子、面片子、炒面、拌面、刀削面、烩面、加工面等。你在西北地区的面馆，一般都会发现饭桌上有一个碗，里面放着大蒜，就是用来吃面食的。
另外啊，南方人在吃饺子这一块也和北方人有很多区别。很多吃过南方水饺的北方人都会有这样一样感受：汤稀稀的，有什么味道？北方人吃饺子一般都是把饺子里捞到碟子或者碗里，然后把水控干，就着提前配好的调料吃。比较常见的饺子调料就是用辣椒油、醋、酱油、葱末、蒜泥配成的，尤其是蒜泥，必不可缺少。
南方人很不理解北方人为什么要一边吃面食，一边吃生蒜，甚至还觉得吃完生蒜，口气太大了，比较难闻。但对于北方人来说，无蒜不欢~劲道的面食加脆辣的生蒜，十分开胃有食欲，吃起来贼爽~
其实啊，吃适量大蒜是有很多好处的，比如提高人体免疫力、杀菌消炎、预防心、脑血管疾病、健脑益智等。北方人除了吃生蒜外，还会做腌蒜、醋泡蒜等，作为日常吃饭佐口之物。
村郎三农馆
因为生大蒜可以解油腻，并且大蒜的辛辣刺激还可以促进人的食欲。
正所谓常言道:“吃面不吃蒜味道减一半”，大蒜不仅可以帮助我们开胃，促进食欲，还有杀菌、防治肿瘤和癌症，降低血糖，预防糖尿病，防治心脑血管疾病，预防感冒，抗疲劳，抗衰老等多重功效。
所以有的时候别看大蒜的味道十分刺激，但吃一些还是有好处的，而且最关键的是；当你吃面食尤其是面条，或者饺子肉食的时候，不来点大蒜，你就会总觉的少点什么！
天真小科普
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