清遠最近的天氣毫不給力
街坊們也別指望未來一週了
陣雨、大雨、暴雨輪著來
這麼多雨
清遠又要深受溼氣的困擾了
沒關係~
清遠靚媽十八般才藝了得
只需一味“肉”
就能煲得一手祛溼靚湯
牛大力草龜土茯苓祛溼湯
肉：草龜
原料：牛大力100克，草龜500克，豬肉200克，土茯苓250克，紅棗6個。
做法：把牛大力、草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一路放到砂煲內熬3至4個小時即可。
功效：清熱祛溼解毒。
豬小肚煲薏米芡實湯
肉：豬小肚
原料：豬小肚5個，蜜棗2個，半斤豬骨，薏米， 芡實。
做法：
1. 豬小肚用鹽揉洗乾淨；
2. 加薏米，蜜棗，豬骨同豬小肚一起煲1個半小時。
功效：去溼除風、健脾益胃、治脾虛洩瀉則須炒熟食用。
土茯苓煲豬骨
肉：豬骨
原料：豬骨一斤,12元，土茯苓8兩8元
做法：
1. 將所有食材都浸泡1個鐘；
2. 土茯苓買的時候儘量削皮，回家切片，然後用溫水泡一個鐘；
3. 豬骨過熱水；
4. 等鍋裡的水沸騰，再將所有材料倒進去就煲1.5小時基本都可以啦。
功效：祛溼除困、利水、滋補平和。
綿茵陳鯽魚祛溼湯
肉：鯽魚
原料：鯽魚1斤二兩；綿茵陳2兩；蜜棗2個
做法：
1. 把蜜棗一開二，更容易出味；
2. 將綿茵陳倒入清水裡，浸泡片刻；
3. 把鯽魚洗淨，用刀將腹部內側的黑膜刮淨，再放置一邊濾幹水分；
4. 將蜜棗、綿茵陳、鯽魚放入鍋裡，武火煮15分鐘；
5. 煮滾後，轉文火煲1小時左右即可。
功效：祛溼保健，排毒養生。
冬瓜薏米老鴨湯
肉：老鴨
原料：老鴨、冬瓜、薏米、蜜棗、油、香菇、姜
做法：
1. 薏米提前幾小時泡發，把老鴨洗淨，剁成塊。
2. 剁好的鴨肉放入沸水中焯一下，洗去血沫。
3. 把洗好的鴨肉放入砂鍋中，加上適量水和拍散的姜塊。大火燒沸，小火慢燉。
4. 鴨肉快熟時，放入淘洗好的薏米和冬瓜。蓋好蓋子繼續煲30分鐘左右至冬瓜熟爛
5. 放入鹽和胡椒粉調味即可。
功效：溫和祛溼。
眉豆黃豆魚骨湯
肉：鯇魚骨
原料：眉豆、黃豆各50克，鯇魚骨500克，陳皮1／3個，豬瘦肉50克，生薑4片
做法：
1. 瘦肉放入鍋中飛水
2. 豌魚骨放入鍋中煎至金黃色後倒入水滾至白色
功效：祛溼健脾、寬中益氣、清熱解毒、利水消腫。
豬橫脷綿茵陳祛溼湯
肉：豬橫脷
原料：豬橫脷250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生薑2片。
做法：
1. 把豬橫脷先飛水去腥備用；
2. 將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量淨水，先用大火燒開，然後轉小火煲1個半小時即可食用。
功效：清熱祛溼，去肝熱，對糖尿病人尚有食療功能。
鵪鶉祛溼湯
肉：鵪鶉
原料：鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加淨水適量煲1個半小時即可。
功效：清熱祛溼，潤肺化痰。
茯苓茅根煲豬瘦肉
肉：豬瘦肉
原料：鮮土茯苓適量、白茅根80克、紅棗10個、豬瘦肉400克、生薑3片
做法：
1. 將各物分別洗淨。
2. 土茯苓切塊，茅根切段，紅棗去核。
3. 一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸後，改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。
功效：祛溼除困、清熱解毒。
沙葛豬骨湯
肉：豬骨
原料：沙葛、豬扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆、蜜棗、姜
功效：清熱祛溼、健脾開胃。
冬瓜赤小豆煲生魚湯
肉：生魚
原料：新鮮生魚，冬瓜，赤小豆，蔥頭
做法：
1. 冬瓜連皮洗淨切成塊狀，赤小豆提前1小時浸泡、洗淨，蜜棗洗淨。
2. 生魚洗淨，燒鍋下花生油、薑片，將生魚煎至金黃色。
3. 把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸後改文火煲3小時，加鹽即可。
功效：解困消腫、祛溼健脾。
這山藥茨實薏米湯
肉：豬排骨
原料：懷山藥15克，茨實15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白朮10克，豬排骨200克
做法：
1. 先用水浸泡懷山藥，以去掉硫磺之味。
2. 扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗淨血汙並斬件，茨實、北芪、白朮用清水洗淨。
3. 然後將全部用料放進湯煲內，用中火煲1個半小時，調味即可。
功效：健脾醒胃、去溼抗疲勞作用，對於脾虛溼重、精神不振者尤宜。
看完想默默發給老媽子讓她煲是吧
各種暗示明示
我想今晚應該有得喝吧
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