大家好，我是你身邊的海參專家，從業海參行業10年，為了讓大家真正能選購質量好的海參，今天就講一下海參老闆不會告訴你的內幕--即食海參的秘密。想成為海參專家的請關注我。幫我頂一下~謝謝
到了春秋兩季就是海參的捕撈季節，剛過的5月份就是海參最好的捕撈季節，收海參大家都知道有南方海參和北方海參，下面就給大家海參的產地。
海參
北方海參
北方海參一般指的是山東、遼寧、河北，主要是煙臺、威海、大連幾個城市的海參，位置處於渤海灣，是我國海刺參主要產區，這裡水溫較冷，浮游生物豐富適合海參生長，海參生長週期一般3年以上，海參肉質肥厚營養豐富，海參屬海刺參。通常稱為遼參和魯參，產區位置同在渤海灣，營養差別不大。
海刺參
南方海參
南方海參主要產於福建霞浦，在北方育苗然後帶到霞浦養殖，俗稱北參南養，基本都是吊籠養殖，人工飼養海參生長週期短、成參快，價格低廉。
國外禿參
國外海參
由於世界上吃海參的國家比較少，所以有很多歐美、土耳其等國家的海參，銷往中國，因為緯度原因，水溫較高，大多數國外海參屬於海禿參，營養成分和我國的海刺參有很大的區別，而且海參皂苷較高，所以吃多國外海參容易上火。
海參撈飯
所以我們老百姓在購買海參時，儘量能選擇到北方的刺參，生長週期慢，肉質肥厚，營養價值高，買海參還需要看海參的檢驗報告和生產許可證哦~千萬不要買到小作坊的毒海參！
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