孩子滿一歲後就可以喝牛奶了。但是市面上有那麼多牛奶，到底選擇哪種呢？今天達媽就跟大家聊聊這個話題，感興趣的媽媽趕緊來看。
孩子喝哪種牛奶好？
超市裡的牛奶琳琅滿目，孩子喝哪種牛奶好呢？
1.鮮牛奶（巴氏奶）
鮮牛奶是經過低溫滅菌處理過的鮮奶，也被稱為巴氏消毒奶。這種奶在加工時沒有添加防腐劑，很好的保留了牛奶的營養和風味，在殺滅有害菌的同時保存了小部分有益菌，非常適合給孩子飲用。但要低溫儲藏，保質期也比較短。
2.純牛奶（常溫奶）
純牛奶是指經過高溫消毒處理，可以長時間在室溫下保存的牛奶，也被叫做常溫奶。這種牛奶儘管在營養成分上比巴氏奶稍微差一點，但有很多種選擇，且保存起來更安全更方便。大家如果不相信本地奶源或者本地奶源選擇較少，給孩子喝常溫奶也很不錯。
3.生牛奶（生鮮奶）
生牛奶（生鮮奶）是指從奶牛擠出來，沒有經過任何加工和消毒處理的牛奶。這種牛奶保留了牛奶中全部的營養物質的同時，也含有大量致病菌，安全隱患較大。如果給孩子喝生牛奶，必須將其高溫煮沸。但是煮沸後的生牛奶營養成分遭到了破壞，並不比巴氏殺菌奶和常溫奶好。所以大家可以將生牛奶作為沒有更好選擇的備選項。
4.酸奶
孩子喝的酸奶必須滿足兩個條件，一是成分簡單，甜味劑和糖分添加較少；二是蛋白質含量較高。另外，孩子年紀小，大家最好給他喝全脂酸奶。香港衛生署建議，2歲以下孩子宜喝全脂牛奶，2-5歲孩子可以喝低脂奶，5歲以上孩子可以喝脫脂奶。
TIPS：這些牛奶並不適合給孩子經常喝
請大家注意，高鈣奶、兒童牛奶、果味奶、早餐奶、乳酸菌飲料等飲品不是真正的牛奶，並不適合給孩子經常喝。
怎麼給孩子挑牛奶？
給孩子挑牛奶，有幾個關鍵點需要大家掌握：
1.查配料表
首先查看產品外包裝上的配料表，鮮牛奶、常溫奶和酸奶的主要成分是生牛乳，且其他配料不能超過2種。
2.看營養成分表
看營養成分表的主要目的，就是了解牛奶中的各個營養成分的含量，大家千萬別忽視！
（1）蛋白質
通常來說，牛奶的蛋白質含量應大於2.8%，蛋白質含量在3.5%以上的就是很好的牛奶了。不建議大家購買蛋白質含量低於2.8%的牛奶給孩子喝。
（2）脂肪
牛奶按照脂肪含量的不同，可分為全脂牛奶、低脂牛奶和脫脂牛奶三種。脂肪含量在3%以上是全脂牛奶，1-3%是低脂牛奶，0%的是完全脫脂牛奶。大家要根據孩子年齡來購買不同的牛奶哦！
（3）碳水化合物
一般而言，牛奶產品中的碳水化合物含量應小於5%。如果牛奶中碳水化合物含量很高，就說明牛奶中添加了別的糖類。
3.看殺菌方式
鮮牛奶需要放在低溫環境中保存，通常出現在超市裡的冷藏區，保質期2—8天不等，並且包裝上有“巴氏殺菌”這幾個字。Ps：酸奶也要低溫保存，也在冷藏區。
純牛奶對儲存溫度沒有嚴格要求，一般被放在超市的常溫貨架上銷售，保質期在6個月左右。這類牛奶包裝上會標註“超高溫滅菌”等字樣哦~
孩子喝牛奶注意事項
最後提醒大家，孩子喝牛奶時應注意以下事項：
1.不要加糖
白糖中含有果糖，而牛奶中含有賴氨酸，這兩種物質在高溫下會生成果糖基賴氨酸。果糖基賴氨酸不但會造成牛奶中蛋白質流失，而且不能被人體消化吸收，甚至有可能對人體產生毒性。這裡提醒大家，給孩子喝牛奶千萬別放糖。
2.避光保存
陽光直射會使牛奶中營養成分遭到破壞，甚至造成牛奶變質。放在太陽下暴曬2個小時，牛奶裡的核黃素會有一半流失。而且，核黃素轉化而成的熒光核黃素還會破壞牛奶中維生素C。因此，牛奶應避光保存，不要放在陽光下暴曬。
3.不與橘子同吃
橘子等水果中含有大量果酸，孩子如果同時吃牛奶和橘子，就會使牛奶中蛋白質和果酸以及維生素C發生生化反應而凝結成塊。出現這種情況，不但妨礙蛋白質和維生素C的消化吸收，而且可引起孩子腹痛、腹脹、腹瀉等。
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