國外很多國家吃飯，都會有餐前湯，喝完湯才開始吃正餐。專家說：在中國90%的人吃飯不正確！科學建議最健康的吃飯方式就是先喝湯在吃飯，或者是邊喝湯邊吃飯。長期堅持你會發現身體會有這三種變化。
第一種變化：皮膚變好了。吃飯先喝湯，可以先溫潤消化道。
吃飯前喝上一碗湯，能夠促進唾液分泌，溼潤消化道。空腹喝湯可以快速的被小腸吸收到血液中，所以最好喝一些清淡的湯，不要喝哪種濃湯。有助於皮膚的排毒，重口味的食物容易產生皮膚垃圾導致油膩起痘產生黑頭毛孔粗大。飯前喝湯尤其是清湯，可以避免這個問題。
第二種變化：體重減輕了。減少進食量，有利於控制食慾。
吃飯前喝上一碗湯，可以先讓胃不那麼著急的渴望食物，降低吃飯的速度，讓胃口有足夠的時間反應已經吃飽了。減少進食量，保持健康體重。
第三種變化：睡眠質量好了。減少腸胃負擔，睡的安穩。
在中國人的吃飯習慣都是中午吃飯，晚上吃飯，吃完飯要不是就要休息就是工作，對身體其實是有害的，飯前喝湯可以減少腸胃的負擔，食物在胃裡發酵的時間縮短，人也會輕鬆很多，尤其是可以杜絕便秘。睡眠質量也會提升。
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