為切實加強餐飲食品安全監管，大力排查食物中毒風險隱患，防範發生食物中毒事件，溫江區五措並舉全面打響了為期4個月的夏季餐飲食品安全保衛戰。
一是精心部署。為紮實做好夏季食品安全工作，溫江區結合夏季餐飲風險點，召開了夏季餐飲食品安全保衛戰動員大會，會議制定專項實施方案，併成立整治領導小組，細化實化工作重點、目標任務和工作職責。
二是突出重點。以中高考、節假日、重大活動保障等為重點監管時段，以節令食品、易腐爛變質、易中毒食品為重點檢查類別，以各類食堂、城市綜合體、大型及以上餐飲、農家樂、農村群宴為重點督查單位，加強日常巡查力度。
三是嚴懲重處。結合全國食品安全示範城市總體要求，全面強化食品安全監管。堅決貫徹習總書記“四個最嚴”的要求，對食品安全違法行為，特別是導致食物中毒的違法行為予以嚴厲查處，涉嫌犯罪的，一律移送公安機關。
四是強化宣教。加強對餐飲單位和公眾進行食物中毒防控知識的培訓和宣傳教育，充分利用多樣化媒體普及食品安全知識，營造“人人關注、人人參與”的良好氛圍。
五是強化應急。暢通投訴舉報，堅持履行24小時應急值班制度，確保第一時間妥善處理食品安全突發事件或輿情信息。
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