真正的安溪铁观音好茶应该是这样的

真正好的铁观音,香气纯净幽香,高雅让人舒心。标准的正炒正味的铁观音,汤色应该是金黄色,而不是带着绿的颜色,绿汤的铁观音,其实只有铁观音之名,早不是铁观音的标准工艺。茶汤还应该滋味较好,饱满细腻,淡而有味,口感绵甜,至少还要有小小的回甘。越好的这些表现越优越。

真正的安溪铁观音好茶应该是这样的

最后我们要看看茶底和闻闻茶底,从眼睛上看,茶底应该发黄发亮,有明显的质感,让人有想去摸的感觉,如果手去摸,应该是如触婴儿脸。闻茶底是检验这杯茶品质的最后程序,如果有杂香杂味,一般会积淀在茶底下面和杯底下面。

真正的安溪铁观音好茶应该是这样的

一杯上等铁观音,用标准的30秒以上泡,可以享受一泡茶,二泡香,三泡四泡是精华,七泡有余香,而这款桂花香,香气入水较好,茶汤滋味也较醇厚,用三口品茶法,喝后闭上嘴,明显感觉到满嘴是茶和香,不会有苦涩的感觉,却可以享受茶带来的香气,还有茶滋味带来的回甘和喉韵。妙啊妙,这就是一杯上等铁观音的魅力。

好多茶友泡茶时,喜欢出汤的时候过滤一下。其实不用过虑,至少可以享受到原味的茶汤,还可以看茶汤是否混浊。茶汤中可以有因茶碎,但一定要清澈明亮,否则茶叶的品质就不合格。还有过虑用的不是尼龙就是铁,会影响茶汤的口感,想要泡好一杯上等好茶,去掉过虑吧。

好多茶友泡茶时,喜欢出汤的时候过滤一下。其实不用过虑,至少可以享受到原味的茶汤,还可以看茶汤是否混浊。茶汤中可以有因茶碎,但一定要清澈明亮,否则茶叶的品质就不合格。还有过虑用的不是尼龙就是铁,会影响茶汤的口感,想要泡好一杯上等好茶,去掉过虑吧。


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