主料：五花肉150g，手擀面200g。
辅料：干黄酱2大勺，甜面酱1大勺，料酒1小勺，黄瓜小半根，胡萝卜小半根，姜葱适量。
1、把五花肉去皮洗干净，切成小肉丁；把姜切成末，葱切做葱花，黄瓜和胡萝卜切成丝备用。
2、开大火，锅里放油，尽量多放些油，7成热时先把姜葱炒香。
3、香味出来后把五花肉丁放入，直到把五花肉炒出油。
4、五花肉丁炒出油来后，把料酒、干黄酱和甜面酱倒入一起翻炒。
5、酱料香味炒出来后，加入黄瓜和胡萝卜丝，待到把黄瓜和胡萝卜丝炒熟后，淋在煮好的手擀面中，拌匀即可。
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