養生營養師-敏敏
日常養肝可以從飲食上進行調理。今天就樓主的問題跟朋友們分享一下我個人總結的一些養肝小方子。這些方子都是一位中醫朋友分享給我的，我個人一直都有在按照這些方子服用，現在我已經堅持了有一年了，效果還是非常不錯的。
1、養肝湯——紅棗湯
材料：7顆紅棗、500ml水
做法：1、將紅棗切成片放到煲裡；
2、把400ml水燒開後直接放到已經放好紅棗的煲裡，蓋上鍋蓋，等8小時(我一般是頭一天晚上放，等到第二天早上）
3、8小時後開小火，燉煮一個小時，就可以喝了。
功效原理：紅棗中含有的營養元素可以促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白和白蛋白含量，調整白蛋白和球蛋白比例，對肝臟有很好的調養作用。
2、養肝茶——蒲公英根茶
1、去蒲公英根適量，清洗乾淨備用；
2、洗淨的蒲公英根，切成小段備用；
3、將切好的蒲公英根段，放在蒸籠中蒸15分鐘，取出後自然降溫；
4、晾涼後的蒲公英，放到炒鍋中烘吵，注意勤翻炒，避免炒糊了，炒到顏色變為淺褐色為止，取出降至常溫即可。
雖然用這個方法比較麻煩，但是用這個方法制成的蒲公英根比直接曬乾的口感更好，並且容易沖泡，營養物質易泡出，易於人體吸收，可起到很好的清肝火、排肝毒的作用。
【對肝好的食物】
1、西紅柿
西紅柿富含番茄紅素和維生素C，肝不好的朋友可以常用西紅柿和鴨蛋煲湯喝，具有滋陰護肝的作用。
2、多吃酸味的水果
研究表明，酸味的水果可以起到很好的養肝作用，這是因為酸味水果中所含的酸性物質可以在一定程度上降低脂肪在血管壁內的沉積，幫助消化系統消化多餘的脂肪，從而減低了肝臟的負擔，減少患脂肪肝的概率。常見的酸味水果有：橘子、山楂、葡萄等。
3、多喝一些中藥茶、中藥粥也可以養肝
比如綠茶、紅茶或者是花茶等茶飲，喝的時候可以往裡面放幾粒枸杞子，可以起到很好的疏肝理氣作用，對於緩解焦慮、滋補肝腎具有很好的效果。
查悅生活提醒您，要想肝好，除了要多吃一些對肝好的食物外，還應戒酒！
