網紅美食界大浪淘沙，

背後終究是食客對新食物的跟風追捧。

正所謂長江後浪推前浪，

前浪涼在了沙灘上。

多少美食都遺忘在大家的記憶中？

唯獨小龍蝦，

最早以網紅美食之姿出道，

迅速躋身夏夜美食大佬之位，

每年五月都有無數食客為之瘋狂！

與“過氣”絕緣不說，

價格更是年年攀升，

如今又是吃蝦好時節，

一起來看看西安嘬小龍蝦的好去處吧~

（排名不分前後）

重發祥南院門葫蘆頭

呃，他家的龍蝦就是很好吃嘛

像我們吃過的小龍蝦不算多，

兩隻手還是數不過來的。

但一寫這篇稿子，

莫名的就先想到了這家賣葫蘆頭的……

他家真的是在藏著賣小龍蝦，

大隱隱於市的感覺。

如果沒人介紹，

路過我是絕對不會進去吃的！

老闆湖北人，

蝦都是每天潛江運過來的。

活蝦就在街上當場處理，

有誰點了才現炒每一盤，

即便如此每隻小龍蝦仍然開背去蝦線！

殼殼特別脆，一掰就開。

每個蝦的蝦黃多到驚喜，

肉也特別Q彈。

138一盤，湯汁蘸面真的很撩~

▼一個人的戰鬥成果，每一個蝦頭都咬過(*/ω＼*)

• 地址：近東新街，仟佰度酒店對面，找重發祥南院門葫蘆頭招牌。

大王龍蝦館

不只是龍蝦館，更是夜宵店

木質大門、瓷磚牆面、格子窗戶···

像極了小時候瘋玩的那條家門口的街道，

每個包間都被做成了一戶人家的樣子，

門口還像模像樣的寫著門牌號，

站在門外看到窗口亮起的暖黃色燈光，

就已經讓人鼻尖聞到了飯菜的溫馨香味。

街道盡頭還有一個“豪華版包間”，

一看就是小時候最有錢的那戶人家。

總的來說，

能看出這裡是一家很有韻味和回憶的店~

味道也是沒的說，

排隊的人那叫一個多！

性價比可圈可點，

同品質的小龍蝦裡，

他家基本上算賣得最便宜的了！

味道也是沒得說，

嘬出的蒜蓉汁鹹香適口！

所有的小龍蝦都開了背，去了頭，

滿滿當當的端上桌，

每隻足有7~9錢重！

• 地址：和平路39號(華夏銀行旁)
• 電話：029-89623919
• 人均：102元
• 營業時間：17:00-02:00 週一至週日

霸王蝦

高新小龍蝦界的霸主

就是高新這家小龍蝦屆的霸主：霸王蝦。

在成都一年賣出2160000只！

有自己的專屬養殖基地，

聽說每隻都要經過CTI質量檢測，

不僅在質量上拔尖，

味道更是刷新對小龍蝦味道的固有認知！

加之新品不斷推出，

隔一段時間去吃，

總能吃出驚喜。

經典口味就不說了，

他家的泉水煮活蝦是必須要提的。

在沒有了濃厚醬料的遮蓋後，

才發現原汁原味的小龍蝦也是一絕。

小龍蝦的新鮮與否，

從這道菜就能看出來，

任何蝦肉的瑕疵，

都會在這簡單的烹飪過程中被無限放大，

但自信的霸王蝦推出這道菜，

對他們的蝦的質量可見一斑~

高新店

• 地址：高新路與科技四路交叉口望庭國際1號樓一層
• 人均：120元
• 電話： 029-81774436
• 營業時間：週一至週日 11:00-14:00 17:00-23:00

曲江店

• 地址：雁塔西路大唐通易坊東口路南
• 人均：120元
• 電話：029-89359868
• 營業時間：週一至週日 11:00-14:00 17:00-23:00

鎏liú馫xīn源秘製小龍蝦

這名字是真的難認！

即使這樣我還是把他家記住了~

他家的小龍蝦只有一種口味——秘製！

大概有種一招鮮吃遍天的感覺。

每一隻蝦個頭都很平均，

算市面上偏大的，

殼和肉也很容易分離。

味道上不是屬於那種很重口，

吃起來卻很巴適，

既有香辣同時包含著蒜香的味道，

第一次被朋友帶去就吃出了一個驚喜。

蝦黃滿滿，處理的算比較乾淨，

重點是真心便宜！

論斤賣，每斤才66元！

• 地址： 東四路33號
• 電話： 15319981227
• 人均： 一斤蝦66塊，看你吃多少了~

九喜龍蝦

城北老店，主營野生小龍蝦

作為北郊小龍蝦老店，

一到5月小龍蝦上市的季節，

上下兩層的店面經常人山人海。

沒有什麼裝修風格，

就是街邊小店的樣子，

去的也都是熟客。

不過吃小龍蝦嘛，

要的就是放縱，

去他家吃從來不帶手套，

會影響發揮的~

九喜家多選江浙一帶的野生小龍蝦，

雖然個頭不是對頂尖的，

但蝦很新鮮且肉質鮮嫩緊緻。

每桌必點的是麻辣小龍蝦，

麻、辣、鮮、香一口嘬進嘴裡，

往往一盤絕不過癮，

真是怎麼吸都吸不夠呀~

• 地址：鳳城六路與未央路十字東500米路南(楓韻潤園小區北門口)
• 電話：13234082227 18240886655
• 營業時間：16:00-凌晨3:00
• 人均：￥85

佰蝦煌

來自中國小龍蝦之鄉

他家的小龍蝦都是從湖北潛江空運而來，

各個膘肥體壯、腮白黃多。

調味用的是純天然香料，

也不使用任何香精與添加劑，

顯得口味不那麼衝，

意在最純正的麻辣鮮香！

老闆做了十多年的小龍蝦，

把各種口味都做精了~

滷味、清蒸、冰鎮、油燜、蒜蓉，

味道各有特色，

都十分出彩。

就拿今年最新推出的冰鎮小龍蝦來說，

花雕酒+秘製香料包冰鎮6個小時，

陳年花雕的馥郁酒香加上純淨小龍蝦的鮮香，

真的會讓人眼前一亮~

這款小龍蝦特殊的處理方式也是幾經試驗，

能夠確保蝦肉不散彈嫩緊緻，

夏夜裡嗦起酒汁兒不能更過癮！

• 地址：南稍門永寧路大話南門5號樓1層（地鐵南稍門站下車D口出）
• 人均：72元
• 電話：13032932989 85253226
• 營業時間：11:00—凌晨2:00

小胖子功夫龍蝦

他家成名於南京，

據說單一家龍蝦店，

一天就能賣掉5噸小龍蝦，

吃貨們剝下的蝦殼能繞秦淮河一圈！

也是幾乎是一夜之間，

在全國開起了30多家連鎖店，

籠絡了一大票忠實粉絲，

連郭德綱也去他們家過嘴癮。

900+評論大眾點評四星半，

可以說是非常厲害了。

小龍蝦的口味有幾十種，

清蒸、油燜、十三香、鹹蛋黃焗、冰鎮等等，

個人還是最喜歡他家的蒜香，

鮮香味美，

能把小龍蝦吃出土豪的味道。

而且湯汁非常適合香濃，

如果吃完了不拌麵簡直就是暴殄天物！

• 地址：西安市碑林區粉巷南院門老市委西南角
• 電話：029-87381616
• 營業時間：11：30-03:00（凌晨）
• 人均消費：90元

倔蝦

夏天正是吃小龍蝦的好時節，

鮮嫩肥美的龍蝦肉，

與香辣鹹香的口味是最配的，

所以如果你不滿足於清蒸小龍蝦的寡淡，

那麼我要向你推薦倔蝦的爆辣蝦了！

端上桌就能隱隱聞到誘人的辣味香氣，

口水自然而然的不禁浸滿唇齒之間，

剝開小龍蝦鮮紅的蝦殼，

嘬一口鮮辣的汁水，

咬下嫩白肥美的蝦肉，

再來上一瓶爽口的冰鎮啤酒，

完美的夏天就應該是這樣！

倔蝦的爆辣蝦除了蝦是一絕以外，

裡面的配菜，

也完美詮釋了“爆辣”二字，

尤其是裡面的蓮菜，

那更是辣出了天際，

吃完蝦和配菜以後，

再往這爆辣湯汁裡拌上一份面，

辣味不言而喻，

不怕你因為好吃而吃得太快，

就怕你吃的太快而被辣到嗆住！

• 地址：西安市高新區錦業路綠地中央廣場饕界B-1-10104
• 電話：17791895767
• 營業時間：10:00-21:00
• 人均：110

酌文妃

在西安茫茫多的小龍蝦中，

酌文妃可謂是最作妖的小龍蝦了，

50+種口味就問你怕不怕？

不過按他家的香辣口味來算，

在西安也算的上數一數二了，

點微辣的時候只嘬了一個，

就已經吸溜吸溜的。

酌文妃小龍蝦的辣，

有一種沖天的辣氣，

打開蓋子剛入嘴那一瞬間，

眼淚都忍不住要掉下來。

就就這這辣味，

過後還能讓人不住懷念，

硬生生吃出一點受虐傾向來……

曲江店

• 地址：曲江街道曲江芙蓉新天地3號樓一層
• 電話：029-89556935

小南門店

• 地址：小南門裡順城巷往東走第一家
• 電話：029-87364440

唐延路中心城店

• 地址：唐延路與科技路十字唐延中心城二樓西北角(五環體育西側，永輝超市西門)
• 電話：029-88647882

辣傢俬廚

常去辣傢俬廚的都知道，

這裡的蝦沒有蝦線、蝦尾和頭尖，

清洗的非常精細，

活蝦剪頭去尾是他家最大的特點。

大眾1200+評論仍能保持4星點評，

招牌菜是簋街小龍蝦，

是他家圈粉的法寶！

如果不能吃辣，

就點油燜、蒜泥口味，

而龍蝦麵更是激發出老陝的天性，

簡直好吃到爆！

• 地址：蓮湖區四府街96號路西(大自在火鍋向南50米)
• 電話：029-87622992
• 人均：126元

艾米老爹

慢工出細活

他家上菜的確有點慢，

還不是因為吃的人太多了？

為了美食，

這點時間也值得等待。

艾米老爹家店面不大，

但是味道確實非常好。

口味重喜歡吃辣的絕對不可錯過，

尤其是麻辣口味的蝦，

麻的夠味，辣的過癮，

但不燒胃~

• 地址：碑林區文昌門內向北100米路東
• 電話：18629591091
• 人均：89元

七號小館

最文藝的小龍蝦

私人長期打卡的龍蝦店，

從人均70吃到如今的人均110。

這家店從名字到裝修都十分文藝，

就藏在大雁塔邊上，

還有點鬧市高人的感覺。

這裡的龍蝦個頭足夠大，

口味也足夠重，

香辣口味的小龍蝦，

剝開炒的通紅的蝦殼，

裡面的蝦肉白淨嫩滑，

吃的就是一個刺激。

口碑真的是最好的證明~

• 地址：雁塔區大雁塔南廣場慈恩東路新樂匯酒吧街A2-2號(藍蓮花酒吧)
• 電話：029-89131105
• 人均：100元

麻辣誘惑

全國連鎖店，

但味道卻有點劍走偏鋒，

有點像接地氣的老館子。

其實開在開元、賽格這樣的商場，

是相當正規的~

除了環境衛生有保證，

重點是我們去的幾次即使人很多，

服務也能保持的相當不錯。

而且這裡不止有麻辣小龍蝦，

牛蛙和毛血旺也能分分鐘讓你舌頭髮麻。

除了好吃之外，

他家講究蝦很乾淨，

每一隻蝦腮都是通白色的！

這顏值應該也是同行業內拔尖的了~

開元店

• 地址：碑林區解放市場6號開元商城7樓(近鐘樓)
• 電話：029-87373168
• 人均：106元

賽格店

• 地址：小寨賽格國際購物中心6樓
• 電話：029-89328449
• 人均：106元

俏中俏

美蛙是主業，但龍蝦有一手

俏中俏號稱“古城第一美蛙”，

他們家的美蛙口味自然不必多說，

小龍蝦真的是我們無意中吃出來的美味。

只要你能吃辣，

保證讓你美的服服帖帖。

麻的後勁很足，

個頭也很大，

總體口味是不輸他家招牌美蛙的存在。

• 地址：碑林區建國路建國三巷口張學良公館對面(外婆家二樓)
• 電話： 029-87420939
• 人均：86元

我們肉測了那麼多小龍蝦館子，

好吃的基本都在這裡了~

當然西安這麼大，

難免會有些遺漏。

如果你覺得哪家的小龍蝦味道不錯，

可以留言告訴我們，

今年夏天咱們就逮住這些小龍蝦可勁吃了~

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