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在岑溪，沒想到這家店的魅力更大，竟能讓不少吃貨一年360天都來簽到打卡，簡直就是續命神丹了！
這位阿姐是店裡的老熟客了，基本早午餐都在這裡解決，“白助是我們岑溪人的最愛，而這裡的白助又是響噹噹的，好吃不貴。
這家隱藏在深巷的小店，僅有5張桌子，幾乎不能算一間食肆，跳跳妹曾試過中午去那裡吃東西，沒想到店裡店外都擠滿了人，有打包的、有堂食的，有年老的、有年輕的......
毫不誇張的說，連站的地方都沒有！
就是在這樣一家鏽跡斑斑小店，一天竟能賣出三四百斤白助！到底這碗雲吞、這份白助，魅力有多大？！
這家店的歷史可以追溯到80年代，一開始是老闆娘的母親在經營，做的是白助的買賣，後來老闆娘接了過來，除了傳承原來的白助外，還經營起了雲吞。
雖然小店搬過一次家，但是從外婆輩到外孫輩，出品從未改變，雲吞、白助還是原來的味道，一直沒變過！不少老熟客還是“死心塌地”的跟了過來。
而是靠著一勺花生油，一勺蔥花來捕獲你的味蕾，簡單卻也不簡單，因此對食材的考驗極高。
一份上好的雲吞，應該吃起來雲吞皮薄，肉餡鮮美，但凡皮厚了，或者餡做差了，味道天壤之別。店裡雲吞皮全部都是老闆娘憑藉多年經驗多家比對後確定下來的，切片整齊，嫩滑如紙。
店裡的雲吞全是手工包制，做了幾十年雲吞活的阿姨們手速飛快，放肉餡，一包一壓一卷，一個玲瓏剔透的雲吞就完成了。
用這樣雲吞皮包出來的雲吞，經水煮出鍋時，晶瑩剔透，裡面的肉餡鮮明可見，咬開，唇齒之間毫無阻力就能觸碰到肉的香嫩。
放到嘴裡細細品嚐，能吃到豬肉的纖維跟香芋的甜味，3分肥、7分瘦的豬肉餡，肥而不膩，瘦而不柴，一口吃下去還會爆汁。
都說一家店，一般只有一道菜能為人們所熟知，但是這家店是個例外，有兩款爆款菜品，一個是雲吞，另一個是白助，岑溪人的最愛。
老闆娘的兒子是做白助代理的，家裡有自己的工廠生產白助，所以主打的就是新鮮現做的白助，很多食客也知道，因此都愛來他們店吃白助。
Q彈酥糯的白助切成小塊小塊，淋上秘製醬料，就是一道可口的岑溪地道風味啦。
這裡Q彈Q彈的白助吃起來不綿不沙，而是糯糯的感覺，細細品味還有米的清香，所以很多人愛來這吃。
吃過一碗滑溜溜的雲吞，在打包兩三個糯糯的白助當作下午茶，似乎也是不錯的選擇。
推薦指數：★★★★★
評測：這家傳承三代的雲吞店，火爆起來可不是開玩笑的，一到飯點店裡店外連站都沒地方站！靠著一顆豬肉餡的雲吞捕獲無數岑溪人的味蕾 ，雖然搬了家，換了地址，藏在小巷裡，但是無數食客們還是順著這碗雲吞香覓到了這裡，30年歲月變遷，出品從未改變，味道還是原來的味道！
梧州旅遊
梧州是有2200多年建城史的城市 ，享有“綠城水都” 、"百年商埠" 、“世界人工寶石之都“之美譽。是粵語的發源地之一，嶺南文化（廣府文化）發源地之一。
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