丨这里每碗面都很认真丨
店里所有面食都是纯手工制作
从和面开始，挽起袖子干
要揉、要擀，要甩，要扯
靠的都是一双巧手
整个厨师团队
都是老板从陕西带过来的兄弟
从小与面食打交道的师傅们
始终认为，手工擀制
才是对一碗面条最好的尊重
开业还没满一个月
就吸引了一大批陕西老乡
想来是这地道的家乡味道
才能将这群爱咥面的人聚集在一起！
潼关肉夹馍 ￥10
会掉渣才正宗
秦都
厨匠
这绝对是小妹
见过的“最麻烦”的老板
面要醒半个小时，多了少了都不行
“打”馍的温度要恰到好处
得有点儿焦却又不能糊了
烤好的白吉馍用刀切一个小口
里边要白软软热腾腾的
将肉剁得细而不碎，淋上腊汁
再用刀放进饼里
天啦噜！简直完美！
这家的肉夹馍
全都是现点现烤！烫手又烫嘴
最重要的是
肉真的超级无敌多
小鸟胃的女生一个就顶饱！
选用肥瘦均匀的猪肉
中间还得加上十几种香料
再用老汤熬上一夜
用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉
吃一口外酥里嫩，回味悠长~
老传统biangbiang ￥16
陕西十八怪
秦都
厨匠
biangbiang面也叫裤带面
宽如裤带，长如裤带
都是师傅手工扯面制成的
所以可以拉的特~别~长~
要重点表扬下TA家的浇头
肉臊子香而不腻
吃的时候记得搅拌开来
让biangbiang面染上一层红油
Q弹筋道！香味尽在口中
油泼棍棍 ￥16
“呲啦”一声响
秦都
厨匠
将烧热滚烫的油倒入碗中
只听“呲啦”的一声
光听声音就能让耳朵怀孕~
隔着屏幕都能闻到香气萦绕在身旁
一筷子夹起来
辣椒面、醋和臊子肉和面条糅合一体
光看这卖相就觉得好有食欲
喷香惹味，让人欲罢不能！
菠菜干拌麺 ￥18
颜值高又健康
秦都
厨匠
纯粹用菠菜汁制成的菠菜面
不止健康美味
颜值居然翻了个番
最喜欢夹起一大筷子塞进嘴里
简直让人开心到爆炸！
大碗哨子面（汤） ￥18
颜值高又健康
秦都
厨匠
爱喝口热汤的小伙伴
小妹就推荐这款哨子面
面条细长雪白，厚薄均匀
一碗热乎下肚
感觉整个人被幸福感包围~
肉食控必pick
经典别错过
秦都
厨匠
远近闻名的大盘鸡
一上桌就hold住了全场目光
不用再埋头细找
随随便便一夹就是超大块的鸡肉
简直想当场放声大叫
极具陕西特色的酱牛肉
肌理细致，纹路清晰
吃的时候记得搭配特调的酱料
咸香适中，让人一块一块停不下来
吸饱肉汁的灌汤肉
肉质软嫩，不柴不腻
放进嘴里轻轻一咬
便能感受到肉汁的鲜美充盈
浸泡在红汤里的饺子
舀上一个，“嗷呜”一口
酸爽香辣
难怪能迷倒一票吃货！
经典凉菜
陕西人都知道
秦都
厨匠
爽滑的凉皮
在浇上酱汁之后更为诱人
跟青瓜、豆芽一起搅拌
吃进嘴里还带有淡淡的芝麻香
明亮的颜色一看就很清爽
在这样的大热天
随便点上一份凉菜解解暑
感觉还挺不错~
吃了这么多
赶紧来一罐爽口的陕西冰峰
特地从1000多公里外的陕西运过来的饮料
专属于老陕西的味道
环境
古色古香的秦都气息
秦都
厨匠
这是一家
直接从秦地Ctrl+C而来的面馆
瞩目的兵马俑塑像
一进店就看到的青砖黛瓦
像从古装剧穿越来的长板凳
还有这飘香万里的面条香气
（突然一顿猛吸）
清爽古朴的环境
有一种来自陕西的爽朗豪迈
半透明化的工作间
还能让你看到师傅的制作过程
吃得更放心
二楼明亮宽敞
相比一楼的古色古香
倒是增添了几分简单和自在
到这里嗦上一碗面
感受地道的陕西气息吧！
▼
【营业时间】9:00—14:00,16:30—21:00
【地址】长江路长平新一城三栋一楼117号铺【秦都厨匠】
ps：地下有免费停车场，门口可停放摩托车
閱讀更多 汕頭好吃妹 的文章
