渤海農聲

鱸魚在這裡，我推薦你，叫做蒜香鱸魚。

1這道蒜香鱸魚其實是清蒸鱸魚的變種，跟清蒸鱸魚大體相似。但是多了蒜的香氣。

具體做法如下。

1買回一條新鮮的鱸魚，宰殺乾淨。這道菜屬於清蒸菜，所以，買了鱸魚必須新鮮。海鮮吃的就是新鮮。

2鱸魚宰殺乾淨之後，掏出內臟。放在案板上改刀，改刀也是十分重要的，這樣可以加速魚的成熟。是營養，緩慢，不容易流出。我們在烹製菜餚。烹製時間越長，營養流出越多，反之則越少，所以說改道十分重要。

3盤子上放少許食用油。主要的作用是防止魚粘到盤子上，保持魚的美觀性。

4下面是比較重要的一步，就是我們朝著蒜蓉，早日蒜蓉，一定要注意火，不要太大，小火慢熬，蒜蓉色澤微黃便可。熬製時間太久，色澤變的太深，會有發苦的感覺。

5將熬製好的蒜蓉倒在魚身上。

6下面將魚放入鍋中，墊上盤子。鍋內放入一個，篦子，蒸的時間不要過長，一千克的種左右的鱸魚，蒸制時間在十分鐘至十三分鐘之間。一定要把握好蒸制的時間，這樣魚的肉質會比較鮮嫩，如果時間過長，肉質會比較老。

7鱸魚蒸好之後，放入一些，蒸魚神器，蒸魚豉油。

8蒜香濃郁，蒜香鱸魚現在可以，盡情的享用。

接下來回答，鱸魚可以聽到嗎？

鱸魚是可以做清蒸的，因為鱸魚肉質鮮美，清蒸是一到上上之品的佳餚。但是一定要注意，鱸魚必須買新鮮鱸魚，因為清蒸，必須用鮮魚。控制好清蒸時間，一千克鱸魚，清蒸時間大概在10-13分鐘之間。最後放入蒸魚神器，蒸魚豉油。這邊是一道做法簡單，但是十分高大上的，美味菜餚。

渤海農聲

一，食材：鱸魚1斤左右

二，調料：鹽，味精，料酒，薑片，澱粉，雞蛋一個，蠔油，生抽，小紅番茄一個，紅青椒各適量。

做法：

1，先將鱸魚洗淨，去鱗去鰓，除內臟後裝進盆裡，下鹽，味精，料灑，薑片，雞蛋青，生抽，澱粉用手調拌勻入味醃製30分鐘備用。

2，將醃製好的鱸魚從新裝入魚盤裡，放進蒸鍋裡用大火蒸20分鐘出鍋，

3，再把紅青椒切成絲撒在鱸魚上，淋上蠔油，把小紅蕃茄放進鱸魚嘴，便入好看，一道色香味的鱸魚就可以上桌開吃了。

UFO超人

鱸魚是我最喜歡的魚之一了，主要是因為味道鮮味、烹飪簡單，而且價格又比較便宜，下面我們說說鱸魚怎麼做好吃。

我最喜歡的方式就是清蒸了。

啞巴美食家

一、買一條新鮮鱸魚殺後清洗乾淨瀝水。

二、用刀將魚身鈄切幾刀放盤中，魚身抹上鹽，醃製十分鐘。

三、將蔥段、薑片、蒜片、紅菽幹碼在魚身上。加料酒、生抽、食用油。

四、鍋冷水，魚上屜，大火加熱上氣後調中火繼續七、八分鐘關火。

五、五分鐘後掀蓋，加少許“蒸魚豉油”，更加鮮美。

小貼士：魚蒸時，用大碗蓋上，這樣蒸汽水不會流到魚盤裡。防止湯太多衝淡魚鮮味。

關鍵字: 鱸魚 清蒸 好吃