今天吃到一款非常美味的紅豆包，是我老公出差帶回來的，說感覺比較精緻，又比較美味，所以多帶了幾個回來。閨女看到後二話沒說，就吃了三個。看到閨女很喜歡吃，我便也就不捨得吃了，就品嚐了一口。果然是又酥又香，而且餡料不僅僅是紅豆，還有黑芝麻的味道，並且還有一股奶香味。吃完之後就很想知道是怎樣製作出來的，希望學會後就能夠經常吃到了，並且閨女這麼喜歡。於是我便在網上開始查詢資料和網頁，看看有沒有日收紅豆包的製作方法，結果功夫不負有心人，還真的被我找到了。並且過程也非常詳細，但是發現這些製作方法中有很多地方不一樣，放料包括製作步驟都有所不同，變有點不知所措，所以決定自己親自試一試。
我便將所有需要的時才買回來了，雖然略顯浪費，但是畢竟是要做好幾次的，也就不會產生什麼實質性的浪費了。並且老公和閨女都很支持我的這一舉動。其實實踐想起來容易做起來難，嘗試著做了三四次，最後一次才和老公買回來的味道差不多，甚至還要更美味。這都是從家人的口中得知的。並且，在一次次的實踐過程中，我也知道了哪一些食材在一起會產生不一樣的味道。而且時間上的把控也自然流暢了很多。現在就跟大家分享一下，我這一次製作的心得，希望大家能夠喜歡。
所需食材：
1）主料：高筋麵粉適量，奶粉適量，紅豆適量
2）配料：糖適量，低筋麵粉少許，鹽少許，黃油少許，水適量，酵母少許，黑芝麻適量
製作步驟：
1、將準備好的紅豆浸泡一晚，為了更快煮爛，第二天泡好以後放入壓力鍋中，煮熟；
2、將煮好的紅後撈出，瀝乾水分後放入盆中，直到涼透，然後向紅豆中放入適量的糖攪拌均勻；
3、將攪拌好的紅豆泥平均分成八分，然後用手將每一份揉捏城紅豆團，然後用保鮮膜蓋上；
4、將準備好的麵粉、糖、鹽以及奶粉和酵母一起放入大碗中，攪拌均勻，然後向碗中放入適量的清水，邊放邊攪拌，然後揉成麵糰，直到能夠出麵筋；
5、再放入少許黃油，繼續揉，揉好後將麵糰放入盆中，夏季常溫發酵一個小時；
6、看到麵糰發酵至原來的兩倍大時，取出備用；
7、取一小塊麵糰，用擀麵杖擀成均勻的餅狀，不用很薄，然後放入一個豆沙團，將麵餅周圍捏在一起，包好後均勻按壓成餅狀；
8、將餅被捏好的收口處向下，一次方放在烤盤中上，然後蓋上保鮮膜，夏季常溫發酵四十分鐘（如果不是夏季，要要用三十度的溫度發酵）；
9、當紅豆餅發酵至兩倍大時向其表面刷一點清水，然後再撒上適量的黑芝麻；
10、將麵包坯上平鋪一張油紙，在其上面放烤盤，然後放入預熱180度的烤箱；
11、中層烤十八分鐘即可。
日式紅豆包就做好了，你學會了嗎？
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