NO.1 先看看原材料：主料：皮皮虾。辅料：炖肉袋装调料；灯笼椒；葱姜蒜；青红美人椒。调料：鸡精；酱油；盐；料酒；辣酱；糖
NO.2 熬制调料油：锅中倒入一小碗植物油，烧至三成热时，倒入炖肉调料，炒制片刻，盛出泡一夜.。
NO.3 开火上锅，倒入调料油，不要调料，爆香葱姜蒜；灯笼椒等。依次调入辣酱；酱油；料酒；白糖；盐；鸡精。
NO.4 调料捣匀后，放入皮皮虾炒匀。加清水焖制5分钟。
NO.5 5分钟后开盖，大火收汁，撒入青红椒就好了。
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