很多人自稱佛系，其實只是圖樣圖森破（too young, too simple太年輕，太天真），按我說，真正的佛系玩家，絕對是家裡的爸爸媽媽們！
我媽閒暇時候，還會在陳年的iPad2上切水果，水果忍者的BGM有時候聽來恍如穿越。而同時，看似過氣的《憤怒的小鳥》，我爸已經玩了七八年……
老人家們才是真正的佛系，不似年輕人朝三暮四，一款遊戲可以讓爸媽開開心心玩好久。即使好幾個月都沒通關，即使總是拿不到比兒孫更高的分數，即使笨拙地切到炸彈，總是砸不中肥豬……可是僅僅那些一碰就爆裂的水果，僅僅發射出一隻呼嘯著飛天的小鳥，他們聽著那聲音，看著那弧度，就已經可以笑得很開心。
要說為什麼他們可以這麼佛系？
因為切幾顆水果，發射幾隻小鳥這樣的時間，也許只有在一天裡不用幫忙帶娃不用做飯不用做家務的短短間隙。在觸摸屏上玩耍一下，他們放鬆的時候，你會看到好像孩子一樣的笑容。
而且他們還拒絕更新！
不僅僅是不更新遊戲版本，還會拽著舊版iPad不放，生怕裡面熟悉的遊戲和視頻軟件會變了模樣。
不過，長大了的我們，也學會了，不去打擾他們的遊戲時間，不去勉強教導他們遊戲的秘訣，也會盡可能順從他們，多做些家務活，多給他們帶來小驚喜……
如果你也有這種佛系的覺悟，這個父親節，不藏私匠人推薦這款需要你的佛系耐心的食譜——憤怒的小鳥糖霜餅乾，並不複雜，但需要你為父母多花一點點時間，即使他們玩的“憤怒的小鳥”一直沒通關，但現實中，我們也能為他們降服那些“小鳥”，帶給他們驚喜的笑……
Ingredients
餅乾：
低筋麵粉 200克
全蛋液 30克
黃油 100克
糖粉 80克
糖霜：
蛋白 1個
糖粉 150克
檸檬汁 適量
色素 適量
Cooking steps
製作餅乾
1
黃油切塊後放室溫軟化，然後加入糖粉，攪打至完全融合。
2
分兩次加入全蛋液，每次都待蛋液和黃油完全融合再加入下一次。
3
篩入低筋粉。
4
揉成團，無干粉狀態即可。
5
將麵糰裝入保鮮袋，擀成5毫米厚的面片，放入冰箱冷凍10分鐘變硬。
6
取出冷凍至硬的面片，用圓形餅乾模具印出餅胚，放入烤盤中。
7
烤箱上下火175度預熱好後，將餅乾放入中層，此次烤箱一次能放12個餅乾胚。使用上下火烘烤功能烘烤20分鐘左右。
8
餅乾表面金黃色則均勻分佈，表面平整，餅乾香氣四溢。
製作糖霜
1
1個蛋白加入1克的鮮檸檬汁，攪打至粗泡狀態，然後加入150克糖粉，繼續打發至糖霜變濃稠，能畫出花紋且不容易消失即可，這就是基礎糖霜，裝起備用。
2
用一個小碗，裝入兩大勺濃糖霜，加入食用黑色素，調成黑色糖霜，裝入裱花袋，剪出一個小口，在餅乾上勾邊。
3
餅乾下面部分用稍稀的白色糖霜（基礎糖霜滴入鮮檸檬汁調製即可）填充，晾乾。
4
待白色糖霜部分幹後，用紅色糖霜填充剩餘的空白部分，晾乾。
5
糖霜幹後，用食用色素筆勾畫出圖案。
6
用黑色糖霜將圖案描一次。
7
用黑色糖霜填充眉毛，白色糖霜填充眼睛，黃色糖霜填充嘴巴。眼睛幹後再點上黑色糖霜即可。
8
其他圖案的糖霜餅乾做法雷同，全部做好後放冷卻架上晾乾。
9
完全晾乾後裝入密封袋中，保質期1周。
Tips
1、此配方能做多少個糖霜餅乾？
此方份量共21個。
2、本次使用的是什麼烤箱？
本次使用的是ACA-E38HC烤箱，烤箱上下管採用M型發熱管，全方位發熱，溫控準。所以，餅乾整體不會出現大範圍開裂及上色不均的現象。
3、做糖霜餅乾有什麼注意事項？
餅乾胚儘可能需要做到均勻色澤，不開裂，不變形，平整光滑，所以一定要確保烤箱溫度更為準確，受熱均勻才能更好地繼續下一步糖霜的操作。
4、不使用蛋白製作糖霜可以嗎？
可以的，如果怕生蛋白，可以用蛋白粉代替。蛋白粉糖霜的配方如下：糖粉125克，蛋白粉5克，溫水10克，濃稠度同樣是用檸檬汁調節即可。
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