清远，因其独特的自然环境，不仅是国内知名的旅游城市，比如我们所熟知的清远飞霞山、黄腾
峡漂流、森波拉度假酒店、广东第一峰等上百个大大小的景点。
此外，清远的丰富自然资源，也孕育出各式各样的美食，不仅让本地市民大饱口腹，也让不少外
来的游客食指大动，回味无穷。
清远清城、清新、英德、佛冈、连州等有着各个地区不同味道的美食。我们为大家略举一二，让
大家以后到清远游玩，能顺便吃到地道的清远美食。
清 城
白切清远鸡
皮爽肉滑，配沙姜汁或葱头酱油作蘸料
吃一口就会征服你的味蕾
洲心吊烧鸡
金黄焦脆的外皮内包含的是肉汁横流的鸡肉
一口咬下，外脆里嫩，滑而不腻
洲心烧肉
原汁原味，香味浓郁，肥而不腻
绝对让你吃不能停
洲心大粥
以猪杂为主要原料，配合蘸酱食用
入口绵柔，口感坚韧有嚼劲
刀切糍
将粘米团切成条状，放进鹅汤中
是家喻户晓的传统美食
清新
山塘腊味
工艺巧究，肥而不腻、口感爽脆，并伴有酒香
不管是腊肠，腊肉... 都让人垂涎三尺
骆坑笋
质地细腻，鲜嫩爽口，清脆纤细，麻鸭配炒
简直让人吃到上瘾
浸潭豆腐
经过传统的制作工艺磨制，豆腐表面金黄
吃下去不仅香滑，而且爽嫩
英德
灰水糍
将灰水和糯米粉搓成面团，放入沸水中煮熟
吃时蘸上糖水或白糖，口感绝佳
黄糍
如鸡蛋般大小，包着香菇、瘦肉等馅儿
吃起来味道层次丰厚
佛冈
潖江鸡
肉质滑嫩、外皮肥美、骨脆清香
风味独特，让人久吃不腻
连州
东陂腊味
具有香味浓郁、肥而不腻的特点
选择蒸制食用，味道更香爽
星子扣肉
集合水煮、油炸、气蒸的烹饪技术为一体
腩肉肥而不腻、浓香四溢
东陂水角
配上芥末、麻油、辣椒、酱油等调料
皮软脆滑，香嫩爽口
连 山
禾花鱼
鱼肉具有禾花香味，加上生长环境环保
肉质嫩滑、清甜可口
五色糯米饭
五彩缤纷，鲜艳诱人，天然色素对人体有益
一口吃下，软糯清香，别有风味
大汤糍
连山人民过节的必备食物
滑而不粘，皮薄馅香
去过小北江游玩的可能留意到了，小北江的河鲜水清鱼鲜，肉质结实，鲜甜美味，也是当地特色美食。在清远旅游，怎么能错过这些美食呢？
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