谈到石橄榄，可能很多人都是比较陌生的，其实石橄榄是一种非常重要的中药药材哦，石橄榄这种药材的药用价值也是比较高的，并且石橄榄的功效也是非常多的。
石橄榄是一年四季生长在深山林荫岩石壁上或者附生在多年老树的附生草本植物，秋天的时候产量比较稀少，那时候价格会比较贵。它们总是生长在很高的地方，采摘非常艰难，特殊的生态环境使石橄榄具有顽强的生命力。
石橄榄是属于水果种类里面的一种，里面含有的维生素比较丰富，尤其是里面果肉含有的蛋白质，碳水化合物，钙磷铁等微量元素的，对于身体各方面吸收也是比较好。
石橄榄作为橄榄品种中的一种，有着青绿色的外衣，吃起来略感酸涩，吃后喉咙感觉甘甜，有着润喉的功效。可以生吃，也可以用来泡水，入药;可以内服，也可以研磨碎后外敷。
石橄榄也被称为石仙桃，有很好的保健作用，也常被用于食疗，煲汤佐餐，其色明味香，是流行民间的一种保健、美容，四季皆宜的药膳，对许多疾病都有预防或缓解的作用，所以，这也是可以长期食用的一种食物。
如今石橄榄也有人工种植，并且受到了很多煲汤族的喜爱，成为名副其实的食疗药材。
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