《月令七十二候集解》：“五月节。谓有芒之种谷可嫁种矣。”芒种，是农历五月间的节气。在这个节气中，长着长长小刺有芒的麦类作物就要开始收获了；谷黍类夏播作物也要播种了。芒种时节是一年中最忙的时候“夏收夏种，既忙又种”，在之前小满节气灌浆饱满的冬小麦到芒种之时真正成熟要忙着收割了，同时夏播作物也要在芒种这个节气播种，错过一天也许就错过一季，所以有谚语说“芒种不种，再种无用”。
麦黄梅熟，仲夏到来。人随物变，随着天气、气候的变化，身体健康的人体内的阳气也随之增长，精力充沛。而象我这种平时就体虚的却成了“芒种夏至天，走路要人牵”的状态。连续几天的阴雨，放晴后气温升高，更是夜里睡不着、早上起不来，感觉身困体乏，真正的苦夏开始了！
夏日属火，其气热、通于心，还是从养心开始吧。心气不足、心血不旺的除了夜卧早起，睡个子午觉是最直接了当的养心方法。夏季中午11-13点是一天中气温最高的时候，也是手少阴心经“当班”之时，心经气血最旺，心气也最易消耗。我等虚人还没到中午就特别的疲累，此时小睡半小时至一小时，才感觉又复活过来。
养心吃点什么好呢？我想大自然的回馈自有道理吧。“小麦秋种冬长，春秀夏实，具四时中和之气，故为五谷之贵。”小麦于秋季播种、冬季生长、春节开花、夏季结实，芒种之时成熟收割。小麦经过四季生长，得一年之全气，面食补心气也应该是第一了。
《随息居饮食谱》说：“小麦面，甘温。补虚乏，实皮肤，厚肠胃，强筋力。北产重罗者良。造为挂面，可以致远，病人食之甚宜。南方地卑，麦性黏滞，能助湿热。”
看来吃面食也是有讲究的。面粉要北方产的才好，南方湿热之地产的麦面难免黏腻生湿。四川地处西南，曾经尝试用老家的面粉蒸馒头发糕竟发酵不起，大致也是这个缘故吧。另外还有“麦吃陈、米吃新”的说法。新麦性热，陈麦性平，可以除热，止烦渴、利小便、止虚汗，调肠胃、补养心气。适宜心血不足，心悸不安、失眠多梦、自汗盗汗人群。
《金匮要略》甘麦大枣汤具有养心安神，和中缓急之功效。方中就是以小麦为君药，养心阴，益心气，安心神，除烦热。配以甘草补益心气，和中缓急，为臣药；大枣甘平质润，益气和中，润燥缓急，为佐使药。 治心阴受损，肝气失和脏燥症。因此方痰火内盛者不宜使用，还需经辩证施用。不过平时我们也可以用一些简单温和的食疗方，其功效也不可小觑呢。
小麦粥：养心安神、除热止渴，适用于心烦气躁
做法：
1.小麦适量洗净
2.加水泡一晚
3.煮至软糯即可
小面汤：调和肝脾，养脾胃，补津液
做法：
1. 面粉、水适量搅成絮状
2. 用三根筷子顺时针打圈搅面将面糊搅成光滑的面团，筷子提起面团能慢慢往下流动
3. 加入没过搅好的面团的水，醒面30分钟左右
4. 醒好的面团再顺时针搅搅
5. 水烧开，用筷子挑着面团少量一点点下锅并快速顺时针搅动，至呈现细小的面丝
6. 煮熟起锅即可
7. 平时吃按个人口味也可加鸡蛋、红糖、青菜等调味
小麦泥鳅汤：止虚汗、健脾胃
做法：
- 泥鳅养两天吐净泥沙
- 泥鳅、小麦洗净备用
- 泥鳅热油下锅煎香
- 加入水煮开去掉浮末，加入小麦粒煮开
- 小火煲至小麦软糯，加盐调味即可
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