前幾天帶著阿哲去櫻桃園，滿山紅彤彤的櫻桃，這麼美，當然要拍個照給你們欣賞一下呀~ 自己親手採摘的新鮮櫻桃，味美多汁，甜到心坎裡了！
阿哲興奮的根本控制不住自己。一邊摘一邊吃，還帶回來了一大盒子。乾脆，老媽子再讓櫻桃變個身，做個小甜品！
這悶熱的大夏天，吃上一口甜品真的是能清爽、舒服到心坎裡，感覺整個人都活過來了！
做法也是非常簡單，只要找到煮西米的技巧，就能get到營養滿滿並且涼爽爽、滑溜溜，QQ彈彈的西米露啦！
西米並不是我們在甜品裡吃到的“珍珠”哦，實際上是一種澱粉製品，有溫中健脾，治脾胃虛弱、消化不良的功效，所以麻麻們可以放心給寶寶食用的。
你是不是已經隔著屏幕，感受到這份甜甜的清涼了~秒殺街邊所有店，關鍵是自己做的甜品，安全放心，給寶寶吃清涼又解暑~
當然水果你可以換成其他的搭配，芒果、木瓜、西瓜，你完全能“私人訂製”一款，寶寶喜歡的呀~
吃得時候，一定要確保寶寶能夠處理西米後再食用，要避免寶寶被西米噎到的呀~
櫻桃芒果西米露
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：櫻桃100克，芒果1個，牛奶50克，淡奶油50克，西米15克
烹飪時間：35分鐘
難度分析：初級
（食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量，可以按照比例增減食材的用量哈）
1. 西米倒入沸水鍋中，煮約3分鐘。
西米在稍大的超市很容易買到。西米有大西米和小西米兩種，建議麻麻們選擇小西米，對於寶寶來說更好咀嚼和吞嚥。
煮西米的水一定要多，西米吸水，而且隨著煮制水會變粘稠。
2. 蓋蓋關火，燜20分鐘。
3. 櫻桃放入碗中，清洗乾淨。
4. 去蒂，中間切口，擰開。
5. 去核，果肉放入碗中備用。
6. 芒果切開，劃十字刀，取80克果肉，裝入碗中。
7. 蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍20分鐘。如果寶寶的腸胃適應不了，可以省掉冷凍這一步。
8. 開火，繼續煮約4分鐘，煮至完全透明撈出。
煮西米的時候，要不停的攪拌，避免西米糊鍋。煮10多分鐘左右，西米會變得晶瑩剔透。
9. 沖涼水。西米千萬不要長時間泡，簡單沖洗兩遍就行，不然西米會粘連到一起。
煮好的西米，迅速冷卻，鎖住西米內飽滿的水分，這樣西米不僅變得晶瑩剔透，吃起來才不會糊糊的，口感Q彈爽滑啦。
因為等一下西米要直接食用，所以這裡的涼水，一定要選擇涼白開水。
10. 取出果肉，倒入破壁機中。
11. 加入牛奶或者配方奶，酸奶也行，繼續倒入淡奶油。沒有淡奶油，可以不加的哈~
12. 選擇時間30秒，轉速2，啟動破壁機攪打細膩。
你當然可以不用破壁機，其他的料理機、攪拌棒，只要是能處理細膩的就可以了。
13. 倒入杯中，加入西米，拌勻。
14. 可以吃了。西米露Q彈爽滑，芒果清香幼甜，加上濃濃的奶味，小朋友超愛！
絕對和外面買的一樣好吃喲~西米露適合給寶寶做加餐，降降暑，但是不能作為寶寶的一餐飯的。
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