其实在我们国家，酒精度数等于或者大于10度的白酒，都可以不标注保质期。

这是因为经过科学的实验后发现，在10%的酒精溶液里，微生物是没有办法存活的，也没法生长和繁殖，理所当然的也不会产生对人体有害的物质。

而白酒一般度数都比较高，细菌没办法存活，也很少会出现变质的情况，所以自然就没必要标注保质期。

另外，现在的密封技术非常发达，细菌很难进入到酒瓶子里。所以，白酒只要保存得当的话，是很少会变质的。

白酒中含有乙酸乙酯，这种物质能散发出清香的气味，让白酒喝起来更可口，在新酒中，这种物质很少，但只要经过长时间的储藏，白酒内的乙酸乙酯就会因为化学反应而慢慢变多。

这就是酒为什么时间越久越醇厚的原因。另外，虽然酒越久越醇，但并不是说永远不会变质，即使密封再好，时间久了，酒也会因为水解而变质。

一般十几度的白酒没开封的话，能保存3到5年左右，30度以上的白酒能保存十多年，度数更高的酒甚至能保存几十年。

爱问爱答

超过10度以上的白酒是不用标注保质期的！能保存多少年得看自己的保存方法。但也不是什么样的白酒都适合存放，首先我们的选择性的存放。

什么样的白酒适合存放？1.纯粮酒 2高度酒

纯粮酒。高度酒

都知道酒是陈的香，首选酱香型和浓香型存放，酱香型白酒存放最佳，白酒就得放纯粮酒才有意义，不管是为了自己以后喝还是为了升值，液态法的酒精酒，固液法的串沙酒，都没有存放价值，最好是酱香坤沙酒，越陈越香。还有就是大品牌酒，比如茅台，五粮液，存放要选择高度酒，低度酒酒精含量低，存放时间长了会越来越淡，低度白酒中的酯类物质会随着时间的延长水解，口味会变得越来越寡淡。

存放时间。

其实白酒也不是存放时间越长越好喝，好的白酒都有一个最佳饮用期，存放过程中，酒中的醇类物质会和有机酸发生酯化反应，产生多种酯类物质，具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，所以优质酒一般要存放5年以上甚至更长时间。但是酯化反应到 了一定程度之后就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，酒精度会下降，酒味变淡，挥发损耗增大。所以白酒饮用的最佳时期应该是5年到20年之间，超过这个时间的酒一般是当做调料酒使用，。

我们的白酒一般是存放在恒温的环境，不宜太过潮湿或者干燥，对瓶口要密封保存，一般是用生料带缠绕瓶口。

现在的一些酒友都比较有远见，孩子才几岁就张罗着存酒等到孩子结婚的时候喝，一般这种情况可以选择大品牌的系列酒存放，大品牌的酒一般是纯粮酒，也比较放心，还有就是自己喝，就可以选择来我们当地购买散酒，自家买个大土陶罐存上几百家好酒，到十年以后更加醇厚，自己喝的散酒，建议买散酒，价钱低，酒质可以先买少量去尝试，要是合适了在买，这样喝的也比较放心。

我是茅台镇当地人，也从事制酒工作，自己也有少量散酒，要是各位酒友感兴趣可以关注并私信我品尝货真价实的纯粮散酒。

做好人 酿好酒

1茅台酱香型白酒

白酒真的没有保质期吗？是不是存放时间越长越好？

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何心恺

你好，很高兴回答你的问题，白酒是没有保质期的，对了。忘了自我介绍。本身就是做白酒的，我做的是这种纯粮烧酒，有高粱的，还有大米的，还有玉米的。白酒啊，做完之后最好是用坛子保存。没有具体的保存年限，时间越长，酒的香醇度也会更高。但是并不是没有期限的，因为酒是属于一种易挥发的物质，所以时间长了，酒精会。度数会变低。但是酒的粘稠度会更高，口感也会更好。现在市面上经常有人说70度高粱酒。其实度数根本没有那么高，如果是纯粮的，只有50到60度。这种酒称为原浆酒。不含有任何添加剂。希望我的回答能够对你有帮助。目前我还做了一些试喝装。每瓶半斤，这个是不需要花钱的。

關鍵字: 保质期 白酒 最多能