今年的頭茬金耳收穫了,曬乾了。磨不過女兒的饞嘴,今天答應給她做甜湯。
曬乾的金耳
泡發後的金耳(泡了兩個多小時)
,泡發率很高,一家三口一次用量30——40克左右
泡發的銀耳
野百合幹泡的時間比較長,五個小時左右
金耳,銀耳,分別洗淨切碎(銀耳用了一小朵,金耳我這20克左右)
下鍋,加入泡發洗淨
的野百合,紅棗,冰糖,加水燉。
我用的隔水電燉鍋,大概燉了五個小時。中午燉上,出鍋剛好做晚餐
出鍋啦。這個燉鍋還是以前給小孩燉嬰兒粥時候買的
,現在偶爾拿出來燉甜湯,還能派上用場。
五個小時出鍋口感果真不錯,金耳銀耳軟糯,野百合粉面粉面的,加了紅棗枸杞配色,自我感覺良好
營養美味的雙耳湯,動手做起來吧
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