靈芝歷來作為救命仙草受到追捧，被稱為“起死回生”、“長生不老”的聖藥仙草。因 β- 葡聚糖具有比靈芝更強的抗腫瘤、增強免疫、調血糖、降血脂、抗衰老等功效，可以說是不折不扣的“超級靈芝”。
20 世紀 40 年代，Pillemer 博士首次發現酵母 β- 葡聚糖具有提高免疫力的作用。自此引爆了一場“細胞級”免疫強化戰。β-葡聚糖作為生命活動中起核心作用的遺傳物質，能夠控制細胞分裂和分化，調節細胞生長，在對抗腫瘤、肝炎、心血管病、糖尿病和降血脂、抗衰老等方面有獨特的生物活性。
β-葡聚糖的最佳來源——酵母
β-葡聚糖的神奇作用
❤ 防癌、抗腫瘤作用
目前研究抗癌功能的主要目標就是加強存在於高等哺乳類組織中的巨噬細胞的活性及吞噬能力。β葡聚糖的功能之一，便是可以增強巨噬細胞的能力。酵母葡聚糖能提高巨噬細胞吞噬能力達數倍以上，通常具有很強的對變異細胞的抑制率，它在保護和增強免疫細胞作戰能力的同時，能夠進一步鎖定休眠期、耐藥性及亞臨床病 灶的“殘存腫瘤細胞”，進行靶向殺毒。
❤ 防感染，提高抗病力
1982年美國圖倫大學醫學院研究表明，以β葡聚糖免疫的小白鼠在經過高濃度的大腸桿菌數小時內，不論死亡率還是血液中細菌濃度都比未處理者低得多。
❤ 清腸作用
β葡聚糖具有一定粘度，在人體消化器官中難以被消化，故作為膳食纖維而發揮作用。它可以促進腸道蠕動，吸收腸內有害物質，促進腸內有用菌的活化，從而改善因食物纖維攝入不足引起的便秘，胃腸虛弱引起的消化不良。
❤ 降低膽固醇
酵母葡聚糖作為膳食纖維在小腸中能形成膠狀物質將膽酸包圍，膽酸便不能通過小腸壁被吸收回肝臟，而是通過消化道被排出體外，於是當腸道內食物再進行消化需要膽酸時，肝臟只能靠吸收血液中的膽固醇來補充消耗的膽酸，從而降低了血液中的膽固醇。
β葡聚糖有吸收膽汁酸和促使膽汁酸排出體外的作用，促進膽固醇向膽汁酸轉化，維持膽固醇固有的正常代謝，預防血清中膽固醇的升高。
❤ 調節血糖
酵母β葡聚糖能改善末梢組織對胰島素的感受，降低對胰島素的要求，促進葡萄糖恢復正常，對糖尿病有明顯的預防作用。
❤ 消除皺紋
β葡聚糖也被證明可有效增強人體內所有巨噬細胞之感應力，對於皮膚中的藍格罕氏巨噬細胞有驅動作用，能發揮皮膚防禦及修復功能，提升真皮層膠原蛋白及彈力素蛋白的合成能力，使皺紋消失。
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