最愛弄堂里的那碗夢花街

“上海灘十碗最好吃餛飩”之一的夢花街餛飩店,現位於黃浦區中華路805號,靠近光啟南路口,過去正趕上中午高峰時間,店內面積不大,卻是人滿為患,感覺門口都擠不進去。話說以前都要排好幾個小時……真是滴汗呀。

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好不容易進去了,發現價格到很親民,小餛飩7元(12只),大餛飩分好幾種口味,有薺菜、雙菇,鮮蝦等,價格從十幾到二十幾不等(每份10只)。

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收銀臺前也擺滿了一盒盒的外賣打包盒,好多人都打包帶走的。不過好像我們去的有點晚了,只剩下小餛飩和雙菇鮮肉及蝦肉大餛飩了。最想吃的薺菜大餛飩沒有啦!而且他家只收現金,目前還沒有開通其它支付方式,希望可以改進……

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看看這店內的人,座位大概也就二十來個的樣子,沒有座位只好站著等,真是生意超好呀!店內裝修也比較簡潔,牆壁上有一些手繪風格的包餛飩步驟,以及幾幅老南市的街景照片,其中一幅就是老的夢花街19號舊址的照片,濃濃的懷舊風情。頂部一塊塊白色的裝飾就象一個個餛飩皮子,飛在空中,真是超形象!

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趁等位時間,偷偷潛入後廚一探究竟,還好沒被趕出來。後廚員工好幾個,著裝統一,大家分工不同,有的負責包,門口的這幾位是負責外賣打包,有的是負責配料,還有的是掌勺下餛飩的……可謂每個人都十分忙碌,關鍵是生意實在太好了。

最爱弄堂里的那碗梦花街
最爱弄堂里的那碗梦花街

買完單了注意廚房窗口阿姨叫號,餛飩要自己去拿。等了大概半個小時,點的一份小餛飩7元,一份蝦肉大餛飩28元,總算來了,久違的豬油打底,金黃的蛋絲、碧綠的香蔥、大餡薄皮、量大份足。小餛飩只只像小肉圓,大餛飩則更是餡料十足,吃起來很過癮!

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蝦肉大餛飩28元(10只),蝦肉好幾只,食材新鮮,肉很有彈性,皮也有嚼勁,如果覺得清淡的,邊上還有醋,胡椒粉和辣油可選擇添加。

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您瞧這位裡面坐不下都坐到門口來吃了。以前曾被曝出這家開了20多年的餛飩店,一直沒有營業執照和食品衛生許可證,因此被相關部門關停。此後,因種種原因餛飩店一直未能復業。上海人民等了這碗夢花街餛飩真是等了很久了。現在夢花街餛飩可是“正規軍”,有證有照。生意也比以前更火爆,承載了老上海美食記憶的弄堂餛飩,又迴歸大眾了,一碗餛飩一份情,夢花街餛飩,我最愛這家……

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我採集了關於上海

的吃夢花街餛飩店(店鋪)的旅遊靈感,這裡適合與所有人共同體驗。

全年來玩最佳。

樂途旅遊網與樂途靈感旅行家:沁遠悠行 發佈:2018.04.17


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