有人稱周星馳是一個藝術家，他卻說：“其實，我是一個演員。”
對“薯都”定西而言，它出名的不是商品薯也不是薯業加工，其實是種薯。且不說河北的一幫種薯企業最初的發家源於定西的微型薯，就目前來說，定西已經形成了隴薯、渭薯、武薯、青海薯、甘農薯以及外引薯六大品種系列的培育和推廣，在中國馬鈴薯種薯領域佔領一方不可忽視的市場。
定西馬鈴薯的發展，不可能像滕州一樣，就靠單一的商品薯的種植和銷售贏得市場，一定是立體化、縱深化的全產業鏈發展模式。我認為，最有力量、最有薯途、最靠譜的是種薯繁育、商品薯種植、精深加工三駕馬車並駕齊驅的發展模式。
定西馬鈴薯產業的優勢和發展特點我在上幾篇有關定西的問答中已經做過解讀和剖析，故本文不再贅言，今天，我就定西薯業發展面臨的問題做一分析，與“薯都”及薯界同仁一起探討，也請方家指正。
第一，種薯產業缺乏領航企業。多年來，在全國各地，定西的種薯都有身影和市場，尤其在西北地區，一說定西的種薯，人們都豎大拇指。可是近年來，隨著河北、內蒙古一批種薯企業的崛起，定西種薯市場在逐漸式微，更由於沒有領軍企業和品牌企業，定西種薯已經不能深入人心，更不能影響市場。
第二，商品薯沒有挖掘其特有的亮點。以前在蔬菜市場，人們一說定西洋芋，立馬就會想到“好吃”。現在隨著商品薯市場對薯型、顏色、口感等綜合性的要求，好吃的定西洋芋在琳琅滿目的商品薯市場已不具優勢。或長或圓，顏色暗淡的定西商品薯到底如何贏得市場，再次君臨天下，這是值得薯都每一個洋芋種植者和銷售者乃至農業部門的官員需要思考和解決的現實問題。
第三，突不破環保政策的薯業加工。曾幾何時，定西的澱粉加工佔據全國馬鈴薯澱粉產業的半壁江山，在秋天，上百家企業開足馬力，24小時不停的生產，然後，泛著惡臭的白色汙水浩浩蕩蕩流過定西村村寨寨山卯間的苦水河。今天，環保來了，這種粗放加工，汙染自然環境的生產已經不被允許，上百家企業，在環保治理下，所剩寥寥，但留下的企業環保真的過關了嗎？這需要企業經營者轉變思想，將環保和生產放到同等重要的位置，產業才能可持續、健康發展。
薯風雲起，定西馬鈴薯產業在薯業風暴中能否慨然前行，我們拭目以待！
閱讀更多 薯界風雲 的文章
