近日，國內首部以潮汕工夫茶為主題的公益微電影《“功”夫茶》上映，用影像的方式講述潮汕工夫茶的故事。
“寧可三日無米，不可一頓無茶”，潮汕地區家家戶戶有喝工夫茶的習慣。潮汕人的工夫茶承繼於唐，可謂是中國茶道的活化石。一杯一盞間，盡是人生工夫。在慢斟細品裡，是一種閒適，更是一種人生態度。
在遠離潮汕本土的地方，如果隨便請一個人說出一件與潮汕有關的事,大多數的回答恐怕都是：“會做生意”和“喝功夫茶”。他們在回答時，可能並不覺得這兩件事物之間有什麼必然的聯繫。但如果在潮汕地區生活久了，就知道茶道、人道、商道之間相輔相成的關係。
潮商做生意離不開工夫茶。在潮汕，品嚐工夫茶，既是目的，也是手段。工夫茶是潮商的粘合劑。
“工夫茶香濃得怪”，是潮州十八怪之一。汕頭雖然不是茶葉的主要生產基地，但卻是重要的茶葉消費市場。常言說：“家家開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”在全國被列在末位的茶，在潮州可謂是第一位的。潮人稱其為“茶米”，不說喝茶，而是“吃”茶，可見其“一日不可離此君”的地位。
工夫茶也有寫成“功夫茶”的，也通，但多是外地人的理解。“功夫”多指體能方面的修煉，如“中國功夫”、“少林功夫”之類。工夫茶中，以三指滾杯，動作嫻熟而不怕燙，“功夫”的確了得。還有那“品”的過程：一觀其色，二聞其香，三用舌尖品其味，四以喉嚨享其甘，五聞餘香，六賞其器。每個過程都很認真，才算行家裡手。但品茶，畢竟不是練手上功夫，更多的倒是注重心靈的修煉。
茶薄人情厚
工夫茶的“工夫”，也不是說時間長短的那個“工夫”。“工夫”，在潮汕話中是圓滿、周到的意思。潮諺曰：“合得主人意，才是好工夫。”此之謂也。潮汕地區自古以來，就以天然的市場經濟為基礎，海洋文化居重要成分，信奉“人情練達即文章”。工夫茶的第一要義就是“和”，商家講究和氣生財，“和”是維護人緣與地緣的根本，自然就成為經商致富的基礎。
潮汕人以功夫茶為道具廣交人緣，並善於運用關係營銷，注重人際關係的經營並結成彼此信任的社會關係網絡，如通過宗族、家族、親戚、鄰里、鄉黨、同學、同事、戰友等關係成為一個大關係的網絡。“請來吃杯茶”，“有閒來吃茶”是潮汕人的最常用語。
三杯茶裡蘊含的商道
杯小容大，店小聚財，工夫茶有容乃大的包容性格給潮汕人提供了廣闊的發展空間。實質上潮汕功夫茶具的三個杯之“三”並非實數，而是表示“多”的意思，另表示“天、地、人”。“道生一，一生二，二生三，三生萬物”(引用《易經》)可見，工夫茶道的世界之大。醉翁之意不在酒，在乎山水之間也；潮汕人之意不在茶，在乎道義之利也。從中透視出潮汕人對中國傳統儒道文化的傳承。在濃厚的商業環境中成長的潮汕人，以茶為道具廣交人緣，廣開財路，建立起獨特工夫茶關係，工夫茶的有效溝通孕育了潮汕人群狼文化的團隊精神。
工夫茶對潮商精神的影響是很值得深入研究的。工夫茶是潮汕市場經濟中的粘合劑，是民眾社會交際的載體和媒介。
潮汕人以善於經商而聞名，他們的成功沒有什麼特別的秘訣，就是堅持做一件事——吃工夫茶，嘗試不同的茶葉和品味。喝工夫茶是潮汕人的習慣，很多生意都是在品味工夫茶中成交；潮汕人聚在一起只需要一杯工夫茶就會在品味中捕捉到商機。在品評“工夫茶”中，潮汕人醞釀著一個有一個的商業計劃；在品評“工夫茶”中，潮汕人演繹了一個又一個的掘金傳奇。
工夫茶是潮汕人獲取商業信息的主要途徑。相對於傳統的信息環境下的中國商人，潮汕人大多見多識廣，具有強烈的商品經濟常識和市場觀念，具有敏銳的商業嗅覺。每個潮汕人都擁有自己的功夫茶具，依賴這“一畝三分地”——“一壺三個杯”，搭建起高效的信息平臺，在工夫茶沖泡的活動過程中，包涵了工商業等相互交流中獲取大量的市場信息，通過這一平臺從而保持信息暢通、資源共享的競爭優勢。
在潮汕城鄉，到處都可以看見許多人圍在一起喝工夫茶，那可不是閒的。那就相當於現在的“信息網吧”。喝工夫茶時，交流各地信息，探討各種“以小博大”的機遇。潮商的口號是：愛拼才會贏，就有工夫茶在墊底。
茶道造就了人緣，人緣滋潤了商道，成為潮人特殊而有效的生意經。
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