潇湘周舟
题主的描述为“3000以内自己组装山地车的话该怎么配置”。许多人建议购买整车，我的建议也同样如此（具体原因文末会给出），但既然题主问了，不妨给出一个可行的大致方案：
车架-2015款捷安特ATX Pro（450元）
捷安特这款铝合金车架的性价比在我看来很高，大学时曾经用它组过一辆山地车，公路、越野都玩，强度、操控都很不错，在低价位的山地车架中，算是性价比很高的。各个年份的款式价格会有所不同，新款会稍高。再花30元左右买一个VP的培林腕组即可。
前叉-2016款Manitou R7 M30（700元）
来自美国的Manitou是山地车四大避震品牌之一（还有Fox、Rockshox和Marzocchi），R7是Manitou的经典产品，也是目前大品牌低价位气压前叉中中性价比最高的一款，带有肩控锁死及回弹调节功能。选择2016款的原因是控制预算。
至于网上所传的，小几百元、功能齐全、重量超轻的那些所谓的“神叉”，不建议使用，前叉我个人只认四大品牌，用多了自然会明白。
轮组（560元）
网上可以买到一些店家自编的山地车轮组，使用禧玛诺Deore M615花鼓（前后轴）+ Sun Inferno 25车圈，这样的配置对于轻度越野来说，已经没有问题了。
套件-禧玛诺Deore M590中套件，包含牙盘、前拨、后拨、指拨、飞轮、链条-（800元）
Deore是禧玛诺的专业入门级山地车套件，已经具有一定的性能，M590并非最新款的Deore套件，但在性能上实际也是很出色的，可以节省一些预算。
刹车-禧玛诺M315液压碟刹+RT54中央锁死碟片（250元）
禧玛诺入门级液压碟刹，一般强度的骑行足够用。
轮胎-Maxxis M333外胎+普通内胎（120元）
Maxxis初级山地外胎，中规中矩的性能。
把组+座杆-Truvativ XR（50元）
三件50元即可搞定，既然预算有限，这类零件可以省一省。
目前的价格是2960元，再用100元去买把套（铝合金锁死把套10块钱就能买）、车座（40元能淘到捷安特的）和脚踏（推荐Wellgo或VP品牌）。
3000元出了点头，但配置可以说是在这个价位里可达到的最高水平了（除非买二手）。当然还有运费，节省预算的话，尽量在同一家店铺购买，没准还能有优惠。此外，如果你自己不会组装，找车店技师的话，还要有一笔手工费，多少就看人家怎么收，或者你自己会不会聊了。但是，这个价格许多零件并非行货，质保是问题。
其实，在预算较低且零件知识并不丰富的前提下，我还是更推荐购买整车，比如捷安特的2018款 XTC800，官方价格为3498元，27.5寸主流轮径，Deore M610套件，前叉轮组配置不如刚才我选择的款式，但也足够初学者使用，车架设计也非常到位，而且具有良好的售后保障（组装车基本无售后），何乐而不为？
个人建议6000元以上再去考虑组装。
十余年骑行、比赛经验，专业自行车运动媒体人。关注摇滚骑士，关于单车的问题我来答！若有更多关于骑行的问题，欢迎向我提问！
