米酒也稱為甜酒，在這個炎熱的夏季最適合吃它了，特別是現在世界盃期間，一次性多做一點可以吃上好些天，放在冰箱再拿出來吃一口，哇！簡直就是幸福到想哭呀！人間美味！
甜酒換個做法就是婦女坐月子期間必不可少的上等補品，不僅養身體還是下奶神器。
這碗米酒簡單易學，看世界盃吃它最爽，換個做法就是月子期的補品，我家每年夏天就沒斷過甜酒，家裡老小都非常愛吃，連我那1歲的娃都愛喝的不得了。趕緊跟著我學起來吧！錯過可是你的損失呢！
頭條不知道為什麼之前的鏈接就是添加不進來，之前沒看的朋友可以在我們文章裡面找一下6月5日那一期的製作具體方法。
這一期是吃的2種方式分享，也就是圖一和圖二兩種吃法，因為要講的比較詳細，所以這個米酒分成了兩部分來寫。
這一期用的調料就是白砂糖和涼白開水。
接上一期的，充分發酵12-18小時之後，我們就能聞到米酒香味了，香味是非常濃郁的，這就表示發酵好了，如果聞的味道不是很香那就是還需要再等上幾個小時，一般正常的就是12-18小時就可以了。
近距離的看，我們可以看到之前挖的一個小洞裡面已經有了水分，兩邊有細小的發黴狀這種是正常的，不用懷疑它呦！
我們準備白砂糖，將白砂糖直接到倒在糯米上，白砂糖的多少因人而異，我們家每次都吃的比較甜，愛吃甜的可以多加糖。
在糯米上均勻地覆蓋上白砂糖。
我們要在之前就準備好兩壺涼的白開水，記得要冷卻的哦！把涼白開水倒入盆子中。
涼白開水的量9分滿為主，不能全滿，倒水的位置也就在中間預留的那個洞裡面慢慢倒進去，不要把糯米打散。
涼白開倒完後，用筷子沿著盆子一圈給它邊上鬆動下，注意只是鬆動最邊上即可。
邊上都鬆動後，蓋上蓋子在等個1-2小時左右底部的那整塊糯米會全部泡起來，這個時候我們就可以把糯米分開來裝碗中享用了，甜度不夠可以再加糖。借一句廣告詞，放入冰箱冷藏後拿出來享用風味更佳。記得看世界盃的時候要吃它哦！
這就是第一種最直接簡單又最好吃的方法了。
第二種吃法就是甜酒衝蛋花，或甜酒煮蛋花。
步驟：
1、準備一個雞蛋打碎在碗中，攪拌散開。
2、加熱鍋，舀出一小碗甜酒倒入鍋中加熱。
3、煮至沸騰後倒入蛋液在鍋中慢慢攪拌，蛋液熟後即可關火。
4、裝入碗中後它就是一道婦女坐月子期間最佳的滋補營養品，要是準媽媽奶水不夠這個也是非常下奶的一道上好佳品。
這樣一道男女老少都適合的米酒你怎可錯過，動手做起來吧！你學會了嗎？有疑問歡迎下方留言與我溝通。
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