又到了吃毛豆的季节了,除了烧烤摊上的毛豆,还有许许多多美味的家常吃法,今天就来给大家推荐几个:
咸肉炒毛豆
用料:毛豆、咸肉、料酒、生抽、葱姜
做法:1、咸肉切小丁,毛豆洗净备用;
2、锅中放少许底油煸香葱姜,放入咸肉翻炒片刻,烹料酒,倒入毛豆翻炒,加入适量生抽提味儿,倒开水没过毛豆即可,水收干根据味道撒适量盐即可。
毛豆豆浆
用料:新鲜毛豆、水
做法:
1、新鲜毛豆去皮冲洗一下;
2、把毛豆和1.2L的水一起倒豆浆机里,按湿豆健即可;
3、十几分钟后,毛豆豆浆就做好了。
毛豆香干
用料:毛豆、香豆腐干、红辣椒、姜丝、生抽、盐、油
做法:1、豆腐干和红辣椒切成丁;
2、锅中烧开水,放入毛豆焯烫;
3、锅中入油,大火烧至油达5成热,放入姜丝爆香,下入豆腐干翻炒;
4、放入毛豆,加入生抽翻炒,再放入红辣椒翻炒;
5、加入盐,翻炒均匀即可出锅。
好啦,今天的分享就到这里啦,下期再见吧!
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