海鮮 40年前油炸帶魚 40年後應有盡有
40年前，帶魚是蘭州人能吃到的唯一海鮮
家住城關區定西南路八冶小區的楊靜英已經年過半百，一直都對帶魚情有獨鍾。雖然現在吃魚已經是稀鬆平常的事了，昴貴如東星斑，中檔有鱖魚、鱸魚，平常的鯿魚、草魚也隨處可買。可是她一想起媽媽炸得金黃的椒鹽帶魚、油亮的紅燒帶魚，就覺得那是世間最好的美食。
楊靜英的帶魚情結，起緣於她的少年時代。她老家在河南，從小跟隨父母支援大西北來到蘭州，當時的八冶是效益不錯的單位，每到過年單位分年貨，都會分到幾條寶貴的掛著冰碴的帶魚。而這幾條已不新鮮的帶魚，是當時蘭州人餐桌上唯一能見到的海鮮，而且只有過年的時候才能一見身影。楊媽媽把帶魚化了，切成段，用花椒和鹽醃好，鍋裡再放一點點油，一塊一塊地用小火煎得金黃，外焦裡嫩，希望用這道不尋常的佳餚，讓年飯更加豐富一點。
美味的帶魚帶給楊靜英無限的期望和嚮往，以至於在她成人之後，最喜歡的仍然是這道並不起眼的海鮮。後來，蘭州市場上隨處可以買到帶魚了，可以買到活魚了，再後來，她還能吃上新鮮如剛出水，仍然閃著爍爍銀光的冰鮮帶魚和各種海鮮。
她也許不會知道，她所吃到的海鮮裡，可能會與一個叫趙亞輝的河北人有關聯。
水產生意讓他賺到第一桶金
在省食品水產冷凍批發中心，趙亞輝目前經銷著200多種海鮮產品，每天向銀川、西寧、西藏及全省各地發貨100多噸，成交額達到幾十萬元。生意做得如此風生水起，不僅倚仗20多年前他父親的英明決策，更是搭乘上了改革開放的好政策。
今年40多歲的趙亞輝，來自河北省，父親做水產品生意。上世紀80年代末，踏著改革開放的步伐，他跟隨父親在全國考察水產市場。在蘭州他們瞭解到，海鮮產品沒有形成規模，缺乏專業市場，不管鮮活魚類還是冷凍產品都很少，產品單一。相反，市場發展潛力很大，這是一個千載難逢的機遇。
於是，上世紀90年代初，趙亞輝聽從父親的指揮，來到蘭州做起水產生意。他在市場不遠處租了一間房子，安頓好攤位後，從周邊農民手中收來一些活魚，在市場上叫賣。由於當時運輸和冷藏設備有限，他對於冷凍產品不敢多進貨，只是稍帶賣些帶魚和蝦等產品。趙亞輝起早貪黑，幾個月下來發現，帶魚賣得特別好，最好時能賺三四十元，這讓他信心大增，又增加了不少品種。由於蘭州開始流行粵菜，各大酒店對海鮮產品需求量增大，他蹬著三輪車挨個給酒店送貨上門，時間長了建立起供貨關係，生意也越來越好，一年下來趙亞輝盈利數萬元，在蘭州賺到了第一桶金。
“一帶一路”讓百姓餐桌國際化
進入2000年以後，隨著生意的好轉，趙亞輝抓住機遇，擴大經營模式，專門批發冷凍水產品。他租用了兩個大冷庫，能儲存200多噸海鮮產品，魚蝦蟹貝應有盡有，還招了4名工人搬運發貨，又買了貨車送貨上門。趙亞輝是幸運者，更是改革開放的見證者，用他父親的話說，他趕上了好時代。從上世紀90年代初到至今，趙亞輝經歷了近28年發展機遇，從單一的水產品零售走向了冷凍批發，而運輸物流也得到很大改變。他的產品大部分從廣東、山東等地空運而來。而他所在的冷凍市場也得到新建，並朝著專業方向發展，不僅成為蘭州“菜籃子”工程之一，更成為全省最大的批發集散地。趙亞輝將水產海鮮品種增加到上百種，銷售也是一天比一天紅火，最好時一天能批發200多噸，每天的流動資金在30多萬元。7年前，趙亞輝還在市場周圍購買了一套商品房，真正成為新蘭州人。
現在他又將發展機遇盯上“一帶一路”國際市場，他開始專門批發扇貝和沙特及阿根廷蝦尾、蝦仁。便利的物流交通運輸環境，讓他更加有了創業信心，堅信會在這條改革大道上繼續走下去。2014年3月，蘭州新區陸港物流有限責任公司的成立；2015年7月和8月，中亞班列、中歐班列“蘭州號”在蘭州新區中川北站物流園首發，其中，中歐班列首創了中歐國際貨運往返班列的先河，這又給蘭州物流業插上了騰飛的翅膀，也讓蘭州人的餐桌日益國際化。
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