眼下正是吃海鲜的季节，一些外地游客到海边旅游也少不了吃海鲜，本地市民也会来到海鲜市场或大排档来尝尝鲜，由于海鲜市场的海鲜比菜市场还便宜，一些商户会利用缺斤少两、注水、掉包等手法来牟取利益。
档主在捞虾入袋时，虾子并没有经过篮子过水，而是直接“飞”到袋子里，同时也带入很多水。档主一边应着，一边捏着袋口倒了一点，但很快又放到秤盘上。不少前来买海鲜的顾客，档主几乎都是同一做法，有的顾客发现后提出意见，有的顾客则选择沉默。“这个不是市场‘潜规则’吗，对于这个做法，我们也没有办法呀。”
大部分档主都是用那种比较厚实的黑色塑料胶袋装载海鲜本身海鲜价格就贵再加上厚厚的塑料袋也算在了海鲜价格里了。
有些加工海鲜店家为了利润会把获得海鲜偷偷换成死的海鲜端上桌，而且大多数顾客都尝不出来。 再说，死海鲜的利润是活海鲜的好几倍，利润多大啊。
还有一些黑心老板在称重时私下“动手脚”，在你不注意是把提前装好混合入死海鲜掉包，但回家会发现本来是自己亲手挑的却发现藏着死掉的。
前几天去海鲜市场买海鲜回家后才发现装虾的袋子里有很多水。“回家秤了一下，虾重只有0.8公斤，而装虾袋子里的水足有0.2公斤。”算来鲜虾只有0.8公斤，折价为48元，另外12元是袋子和水的价钱。
如今海鲜市场水分很大已很显然，市民一致认为在海鲜市场应放置“海鲜诚信筐”滤干水分卖海鲜，公平、公正。
由于海鲜市场“水分”比较多，消协部门提醒广大消费者，购买海鲜时一定要多个心眼儿，挑选完海鲜之后，要当场检查，并将装海鲜的塑料袋拽个小洞，查看清楚“含水量”。
据业内人士揭秘，海鲜市场存在着多种骗人手法，消费者一不留神就会买回大量的水。常见的手法是商贩在摊床下面的箱子里放很多个黑色或是深色的塑料袋，里面装一些水。趁顾客不注意，商贩迅速把海产品放入装水的塑料袋里再上秤称重。还有就是商贩“好心”帮忙往装海鲜的袋子里加水，是为了掩饰袋中本来就有水的事实。
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