![老丈人不在家我去幫忙掰玉米 丈母孃一道硬菜要陪我喝兩杯!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
上週未到丈母孃家掰玉米,因為老丈人不在家,丈母孃一個人忙活不過來,所以我們一家前去幫忙,掰了兩天終於掰完了,上午吃完飯,丈母孃說去魚塘找點螺螄回來吃,想想也是很久沒吃了,就跟著去了。
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這是自家的魚塘,丈母孃平時找的螺螄自己不吃,全部放進魚塘養著,只有等我們回去了,她才去找來吃。
這是普通的田螺,拿回家放一晚上後,就可以做了。
先把螺螄用鼎灌煮開,煮的時候,鼎灌裡面不要放水的,煮開後,便可以用牙籤輕鬆的把螺肉挑出來。
和其他地方不同的是,我們這邊的做法是爆炒,用酸辣椒、放點紫蘇和蔥段,爆炒後非常的香。
放入蔥段後,便可以出鍋了。
丈母孃還準備了點油炸豆腐,自己做的,兩個簡單的菜,卻都是我的最愛;丈母孃平時很愛喝酒,今天就陪她喝點,自家釀的米酒,度數不高,一斤下肚不會醉。
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