近十幾年來，葡萄生產尤其是南方地區發展迅速，由於南方地區溫暖多溼，稍有不慎，葡萄病害就會蔓延，嚴重影響葡萄種植的經濟效益。所以在生產中，要根據當地氣候特點和葡萄病害的發生規律，堅持以防為主，綜合治理的方針，對症用藥，合理混配，交換使用的科學用藥原則，並通過加強肥水、改善光照、增強樹勢等綜合的栽培管理措施，才能達到事半功倍的防治效果。下面介紹葡萄生產中18種常見病害的診斷和防治方法。
葡萄灰黴病
危害特徵：主要為害花序和果實，有時也有新梢及葉片感病。花序感病：開花前為害，花序暗褐色，似開水燙傷狀，病部組織軟腐，表面長滿灰黴，被害花序萎蔫，幼果極易脫落；果梗感病：變黑色，有時在病部長出黑色塊狀菌核；新梢及葉片感病：產生淡褐色不規則的病斑，有時為輪紋狀；近成熟期果實感病：先產生淡褐色凹陷病斑，再果實腐爛，潮溼時長出一層鼠灰色的黴層；成熟果實感病：果實變色、腐爛，潮溼時長出一層鼠灰色的黴層，有時出現黑色塊狀菌核。
防治方法：①選擇抗性品種，冬季剪除病梢，清掃病菌殘體，減少病源；及時排水，通風透氣，降低溼度；控制施氮肥，適當增施磷、鉀肥增強樹長勢。②開花前10天到始花前1～2天是藥劑防止的關鍵時期，可用以下藥劑防治：啶酰菌胺；腐黴利；嘧菌環胺；嘧黴胺；或吡唑醚菌酯+啶酰菌胺噴霧。
葡萄霜黴病
危害特徵：葡萄生長早期發病可使新梢、花穗枯死；中後期發病可引起落葉或大面積枯斑。葉片感病：初期在葉面產生水漬狀、半透明、邊緣不明顯的小斑點；逐漸擴大為淡黃色至黃褐色的多角形病斑，在潮溼的條件下，葉片背面形成白色的霜黴狀物；後成褐色乾枯病斑，病葉提早脫落；新梢、葉柄及卷鬚感病：初期為水浸狀、半透明、略凹陷的褐色病斑，潮溼時產生白色霜黴狀物，病梢扭曲，嚴重時枯死；幼果感病：從果梗開始發病，灰綠色圓形病斑，表面長滿白色黴層，後皺縮脫落；成熟果實感病：一般不產生黴狀物。
防治方法：①冬季剪除病梢，清掃病菌殘體，減少病源；及時排水，通風透氣，降低溼度；控制施氮肥，適當增施磷、鉀肥增強樹長勢。②調節室內的溫溼度，特別在葡萄坐果以後，室溫白天應快速提溫至30℃以上，並盡力維持在32～35℃。下午16時左右開啟風口通風排溼，降低室內溼度，使夜溫維持在10～15℃，空氣溼度低於85%，控制病害發生。③可選擇噴施下列藥劑進行預防：丙森鋅；代森錳鋅；啶氧菌酯；代森錳鋅+甲霜靈；嘧菌酯；雙炔酰菌胺；烯酰嗎啉；或吡唑醚菌酯+代森聯。
葡萄白粉病
危害特徵：葡萄白粉病在各地均有發生，特別是華北葡萄產區受害較重。葉片感病：產生覆有一層白色粉狀物的白色斑塊，嚴重時白粉狀物佈滿全葉，病葉捲曲、枯萎致脫落；新梢、葉柄、果梗和穗軸感病：表面出現黑褐色網紋，上有白粉狀物；幼果感病：先褪綠斑塊上有星芒狀花紋，上有白粉狀物，病果停止生長或畸形，味酸；長大的果實感病：果表面有網狀紋路，易裂開。
防治方法：①冬季剪除病梢，清掃病菌殘體，減少病源；及時排水，通風透氣，降低溼度；控制施氮肥，適當增施磷、鉀肥增強樹長勢。②可選擇噴施下列藥劑進行預防：百菌清；己唑醇；或氟唑菌酰胺+吡唑醚菌酯噴霧。
葡萄白腐病
危害特徵：在南方高溫高溼地區受害嚴重。果穗感病：在穗軸和果梗上產生淡褐色、水漬狀、邊緣不明顯的病斑，逐漸擴大抑制果粒或下部果穗發育，使果粒皺縮；枝蔓感病：多在有機械傷或接近地面的部位發病；果粒感病：初期為淺褐色水浸狀腐爛，後蔓延全果，果中有灰白色小粒點。嚴重時全穗腐爛，病果極易受震脫落，重病園地面落滿一層，這是白腐病發生的最大特點；葉片感病：先在葉尖、葉緣或有損傷的部位形成淡褐色、水漬狀、近圓形或不規則形的病斑，並擴大為同心輪紋大斑，其上散生灰白色小粒點，且以葉背和葉脈兩邊居多，後期病斑乾枯易破裂。
防治方法：①冬季剪除病梢，清掃病菌殘體，減少病源；及時排水，通風透氣，降低溼度；控制施氮肥，適當增施磷、鉀肥增強樹長勢；生長季節摘除病果、病蔓、病葉，儘量減少不必要的傷口。②可選擇噴施下列藥劑進行預防：嘧菌酯；吡唑醚菌酯+代森聯；代森錳鋅；福美雙；戊唑醇；或戊唑醇+肟菌酯噴霧。
葡萄褐斑病
危害特徵：該病害僅為害葉片，發病通常自下部葉片開始，逐漸向上蔓延。大褐斑病：病斑定形後，病斑直徑3～10mm，嚴重時，病葉乾枯破裂早落，病斑周緣淡褐色溼潤狀，中間有黑色圓環形紋，後期病斑上生灰色或深褐色的黴狀物；’小褐斑病：直徑2～3mm病斑較小，近圓形或不規則形，呈褪色小斑，中部顏色稍淺，天氣潮溼時病斑背面有一層較明顯的黑色黴狀物。
防治方法：①冬季剪除病梢，清掃病菌殘體，減少病源；及時排水，通風透氣，降低溼度；控制施氮肥，適當增施磷、鉀肥增強樹長勢；生長季節摘除病果、病蔓、病葉，儘量減少不必要的傷口。②發病初期，綜合防治葡萄黑痘病、炭疽病，可施用代森錳鋅；苯醚甲環唑。每隔10～15天噴一次，連續噴2～3次。開始噴藥時，注重植株下部葉片，兩面噴到。
葡萄黑痘病
危害特徵：多雨潮溼的地方發生重。葉片感病：初期葉面出現圓形或不規則形紅褐色斑點，中部凹陷，呈灰白色，邊緣呈暗紫色，後期常乾裂穿孔；新梢、葉柄、果柄感病：形成長圓形褐色病斑，後期病斑中間凹陷開裂，呈灰黑色，邊緣紫褐，發生嚴重的枯死；幼果感病：初期出現深褐色斑點，漸形成圓形病斑，四周紫褐色，中部灰白色， “鳥眼狀”斑，後期表面硬化，有時龜裂。多個病斑可連成大斑，病斑僅限於果表，不深人果內，但果味酸，喪失食用價值。
防治方法：①冬季剪除病梢，清掃病菌殘體，減少病源；及時排水，通風透氣，降低溼度；控制施氮肥，適當增施磷、鉀肥增強樹長勢；生長季節摘除病果、病蔓、病葉，儘量減少不必要的傷口。②可選用以下藥劑進行防治：百菌清；代森錳鋅；或戊唑醇+肟菌酯。
葡萄黑腐病
危害特徵： 炎熱和潮溼的地區發生較重。新梢感病：深褐色橢圓形微凹陷病斑；葉片感病：葉脈間出現紅褐色、近圓形小斑，後擴大為中間灰白、邊緣褐色的大斑，病斑上產生小黑點；果實感病：初呈紫褐色小斑點，軟腐，後逐漸擴大，導致果實，幹縮變為黑色、堅硬、多皺的僵果。
防治方法：①選用抗性品種，無毒苗栽培；冬季剪除病梢，清掃病菌殘體，減少病源；及時排水，通風透氣，降低溼度；控制施氮肥，適當增施磷、鉀肥增強樹長勢；生長季節摘除病果、病蔓、病葉，儘量減少不必要的傷口。②可採用以下藥劑進行防治：苯醚甲環唑；代森錳鋅；甲基硫菌靈噴霧。
葡萄炭疽病
危害特徵：葡萄炭疽病主要為害果粒，造成果粒腐爛。為害枝幹、葉片等大多為潛伏侵染，無明顯症狀。果實著色後、近成熟期顯現症狀，果面產生針頭大小淡褐色斑點或雪花狀斑紋，漸擴大，變褐至黑褐色圓形病斑，密生輪紋狀小黑點。天氣潮溼時，病斑表面湧出粉紅色黏液。最後果實軟腐，易脫落，味酸而苦。
防治方法：①冬季剪除病梢，清掃病菌殘體，減少病源；及時排水，通風透氣，降低溼度；控制施氮肥，適當增施磷、鉀肥增強樹長勢；生長季節摘除病果、病蔓、病葉，儘量減少不必要的傷口。②可選用：苯醚甲環唑；腈菌唑；或多抗黴素B噴霧防治。
葡萄鏽病
危害特徵：葡萄鏽病主要存在於植株中下部葉片。葉面染病初期出現零星單個小黃點，周圍水浸狀，後葉片的背面形成桔黃色夏孢子堆，逐漸擴大，沿葉脈處較多；夏孢子堆成熟後破裂，散出大量橙黃色粉末狀夏孢子，佈滿整個葉片，致葉片乾枯或早落；秋末病斑變為多角形灰黑色斑點形成冬孢子堆，表皮一般不破裂。葉柄、嫩梢或穗軸上偶見夏孢子堆。
防治方法：①選種抗性品種；冬季剪除病梢，清掃病殘體，減少病源；及時排水，通風透氣，降低溼度；控制施氮肥，適當增施磷、鉀肥增強樹長勢。②發病初期，可選用以下藥劑進行防治：三唑酮；三唑酮•硫懸；晶體石硫合劑。
葡萄蔓枯病
危害特徵：主要為害2年生以上枝蔓莖基部，及新梢、果實。莖蔓受害：蔓基部近地表處易染病，初期病斑紅褐色，略凹陷，後擴大成黑褐色大斑，秋天病蔓表皮縱裂為絲狀，易折斷；主蔓受害：病部以上枝蔓生長衰弱，葉色變黃並枯死；新梢受害：葉緣捲曲，新梢枯萎，葉脈、葉柄及卷鬚常生黑色條斑；幼果受害：生灰黑色病斑，果穗發育受阻；果實後期受害：與房枯病相似，唯黑色小點粒更為密集。
防治方法：①冬季剪除病蔓並燒燬；及時排水，通風透氣，降低溼度，注意防凍；控制施氮肥，適當增施磷、鉀肥增強樹長勢；儘量減少不必要的傷口。②及時檢查枝蔓，發現病斑後，輕者用刀刮除病斑，重者剪掉或鋸除，傷口用50%三氯異氰尿酸片劑1000倍液或45%晶體石硫合劑30倍液消毒。③葡萄發芽前：波美5度石硫合劑，或50%三氯異氰尿酸片劑1000倍液噴1次。④ 5～6月間，可選用以下藥劑進行防治：苯醚甲環唑；百菌清；氫氧化銅。重點保護二年生以上的枝蔓。
葡萄穗軸褐枯病
危害特徵：主要發生在幼穗的穗軸上，穗軸老化後不易發病，果粒較少發病。穗軸發病：初期幼果穗的分枝穗軸上產生褐色的水浸狀小斑點，並迅速向四周擴展，使整個分枝穗軸變褐枯死，不久失水乾枯，變為黑褐色，果穗隨之萎縮脫落；潮溼時，病部表面產生黑色黴狀物；幼果粒發病：形成圓形、深褐色至黑色小斑點，病變僅限於果粒表皮，隨著果粒膨大病斑變成瘡痂狀，當果粒長到中等大小時，病痂脫落，對果實發育無明顯影響。
防治方法：①種植抗病品種；冬季剪除病梢，清掃病菌殘體，減少病源；及時排水，通風透氣，降低溼度；控制施氮肥，適當增施磷、鉀肥增強樹長勢。②葡萄發芽前：波美5度石硫合劑噴1次。③開花前、後各噴1次，選用以下藥劑進行防治：戊唑醇；甲基硫菌靈；異菌脲。
葡萄輪紋病
危害特徵：葡萄輪紋病在葡萄產區均有發生，主要為害葉片。葉片受害初呈赤褐色、不規則形病斑，後擴大為黑褐色圓形斑，表面形成深淺不同的同心輪紋；潮溼時，背面產生灰褐色的黴層。
防治方法：①冬季進行修剪，將病枝及一些病殘體消除，減少病菌的傳播；加強果園管理，增施有機肥，合理密植，合理灌水，降低果園溼度。②發病初期，可施用：多菌靈；代森錳鋅；苯醚甲環唑。每隔10～15天噴一次，連續噴2～3次。開始噴藥時，注重植株下部葉片，兩面噴到。
葡萄酸腐病
危害特徵：為害嚴重的果園，損失達30～80%，甚至絕收。爛果，即發現有腐爛的果粒，如果是套袋葡萄，在果袋的下方有一片深色溼潤，又稱尿袋；有醋蠅，在爛果穗周圍有類似於粉紅色的小蠅子；有醋酸味；正在腐爛、流汁液的爛果，在果實內可以見到白色的小蛆；果粒腐爛後，腐爛的汁液流出，會造成汁液經過的地方（果實、果梗、穗軸等）腐爛；果粒腐爛後，果粒乾枯。
防治方法：①選種抗性品種，儘量避免在同一果園種植不同成熟期的品種；冬季剪除病梢，清掃病菌殘體，減少病源；及時排水，通風透氣，降低溼度；控制施氮肥，適當增施磷、鉀肥增強樹長勢；生長季節及時摘除病果、病蔓、病葉，儘量減少不必要的傷口。②早期防治白粉病等病害，減少病害傷口，幼果期使用安全性好的農藥，避免果皮過緊或果皮傷害等。③選擇低毒、低殘留、分解決的殺蟲劑，如10%高效氯氟菊酯乳油3000倍液、50%辛硫磷乳油1000倍液、90%滅蠅胺3000倍液，要交替使用，以減少醋蠅抗性。④自封穗期開始噴77%氫氧化銅可溼性粉劑1000倍液，重點噴穗部，10～15天噴一次，連噴3次。
葡萄房枯病
危害特徵：主要為害果粒、果梗及穗軸，發生嚴重時也能為害葉片。果梗發病：初期在果梗基部產生淡褐色病斑，逐漸擴大後，變為褐色，並且蔓延到果粒與穗軸上，使穗軸萎縮乾枯；果粒發病：先以果蒂為中心形成淡褐色同心輪紋狀病斑，有時輪紋並不明顯，後病斑擴展，果蒂失水皺縮，果粒腐爛變褐色，病斑表面散生黑色小點粒（分生孢子器），後果粒幹縮成灰褐色僵果；病果穗掛在樹蔓上可長期不落；葉片發病：先是在葉面上產生紅褐色圓形小斑點，後逐漸擴大，病斑邊緣呈褐色，中心灰白色，後期病斑中央散生黑色小點粒。
防治方法：①選種抗性品種；冬季剪除病梢，清掃病菌殘體，減少病源；及時排水，通風透氣，降低溼度；控制施氮肥，適當增施磷、鉀肥增強樹長勢。②葡萄落花後，可選用以下藥劑進行防治：氟環唑；噁唑菌酮•錳鋅。
葡萄扇葉病
危害特徵： 主要是通過感染插條、砧木的轉運所造成的。傳染性變形或稱扇葉：由變形病毒株系引起，植株矮化或生長衰弱，葉片變形，嚴重扭曲，葉形不對稱，呈環狀，皺縮，葉緣鋸齒尖銳。葉片變形，有時伴隨著斑駁。新梢也變形，分枝異常、雙芽、節間長短不等或極短、帶化或彎曲等。果穗少，穗型小，成熟期不整齊，果粒小，坐果不良。葉片在早春即表現症狀，並持續到生長季節結束。夏天症狀稍退。黃化：由產生色素的病毒株系引起。病株在早春呈現鉻黃色褪色，病毒侵染植株全部生長部分，包括葉片、新梢、卷鬚、花序等。葉片色澤改變，出現一些散生的斑點、壞斑、條斑到各種斑駁。斑駁跨過葉脈或限於葉脈，嚴重時全葉黃化。在鄭州，於5月份可見到全株黃化的懷況。春天遠看葡萄園，可見到點點黃化的病株。葉片和枝梢變形不明顯，果穗和果粒多較正常小。在炎熱的夏天，剛生長的幼嫩部分保持正常的綠色，而在老的黃色病部，卻變成稍帶白色或趨向於褪色。鑲脈或稱脈帶：是另一種症狀，傳統說法認為是產生色素的病毒株系引起。開始時沿葉片主脈變黃，後向葉脈間區擴展，葉片輕度畸形、變小。
防治方法：①加強檢疫，可用莖尖培養脫毒培育無病苗木；選擇無病接穗和砧木；施用充分腐熟的有機肥，合理追肥，增強植株長勢；及時防治線蟲。②發病初期，可選用以下藥劑：混脂•硫酸銅；嗎胍•乙酸銅；或辛菌胺醋酸鹽噴霧防治。
葡萄裂果
危害特徵：在葡萄果實接近採收期間，常有裂果發生，降低品質，造成減產甚至絕收，影響經濟效益。果皮連同果肉縱向開裂，容易滋生微生物引起黴變，失去經濟價值。
防治方法：選種抗性品種；選擇透水性良好的砂質土壤種植；雨後及時排水，中耕鬆土，通風透氣，降低溼度；控制施氮肥，適當增施有機肥和鉀肥；加強夏季管理，通過疏枝、疏穗調節負載量。
葡萄日灼症
危害特徵：葡萄日灼症主要發生在果穗肩部和向陽面。果實向陽面出現似開水燙傷狀，淡褐色斑，邊緣不明顯。果實表面先皺縮後逐漸凹陷，整個果實呈棕黑色，並有酒臭味。受害後易遭受其他病菌感染，而引起果實腐爛。
防治方法：①最好選擇地勢高、耕作層深厚、土質好、肥力高、透氣性好、能排能灌的地塊建設葡萄園。②增施有機肥，增強樹勢，提高植株的抗病能力。③對易發生日灼病的品種，果穗附近留幾片樹葉遮陰，並儘早套袋。
葡萄煤點病
危害特徵：該病不會引起果粒腐爛，但果粒長大開始變軟時，果面出現小黑點，散生像蠅糞狀。果實發病：不危害果肉，病果粒不腐爛，但綠色果面有明顯黑點，黑粉消失後，果面佈滿菌絲，有損有損果粒外觀。新梢發病：也會出現小黑點。
防治方法：①冬季剪除病梢，清掃病殘體，減少病源；及時排水，通風透氣，降低溼度；控制施氮肥，適當增施磷、鉀肥增強樹長勢。②發病初期，可選用以下藥劑進行防治：鹼式硫酸銅；代森錳鋅；多菌靈。
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