楊穎和嚴歡是從小一起玩到大的好朋友。兩人從幼兒園開始，到小學，到初中，高中一直是一個班的同學。直到大學因為愛好的不同兩人選了同一個學校的不同系。但是即使有些疏遠了兩人的關係還是很好。再後來，大二的時候，嚴歡在大學裡談了一個男朋友。兩年後，大學一畢業嚴歡就和她的男朋友訂婚了，又過了一年兩人就結婚了。現在算起來除了結婚的時候，嚴歡和楊穎見面後，兩人已經有三四年沒再見過面了。因為嚴歡是遠嫁到男朋友的家鄉浙江。不過，最近幾天，楊穎有事要到浙江去，楊穎和嚴歡說了以後，嚴歡高興極了，直接邀請楊穎去他們家。
楊穎答應了，在到了浙江杭州後，楊穎辦完了自己的事情後，就去了嚴歡家裡做客。嚴歡極為熱情的招待了楊穎，兩人在一起聊聊以前的事，聊聊現在，結果聊了一上午的天。然後嚴歡親自下廚給楊穎做了菜，桌子上除了楊穎愛吃的菜色，還有一盆金色的豆腐羹，楊穎很好奇，嚴歡告訴楊穎，這是江南的特色菜之一，蟹黃豆腐羹很好吃的，說著，盛了一碗給楊穎，楊穎品嚐鮮香嫩滑，味美爽口，果然好喝極了。
蟹黃豆腐羹的製作過程：
原料：北豆腐一斤，螃蟹兩隻，絲瓜一根，生薑半個，食鹽少許，醬油一匙，胡椒粉少許，玉米澱粉少許步驟：
步驟一，一壺開水，把開水倒進準備好的盆裡；
步驟二，其次把豆腐放進裝開水的盆裡浸泡，十分鐘後取出；
步驟三，把浸泡好的豆腐用刀切成一個個一釐米左右的小方塊，放在一邊備用；
步驟四，把絲瓜的皮削去，然後用刀切成絲瓜丁；
步驟五，把兩隻螃蟹放進鍋裡，倒入適量的清水，用大火燒煮；
步驟六，把螃蟹煮熟後，從鍋裡撈出來；
步驟七，把螃蟹的蟹膏和蟹肉拆出來，放在一邊備用；
步驟八，把半個生薑洗乾淨後切成生薑片；
步驟九，在鍋裡倒入適量的食用油，放灶上用火燒熱；
步驟十，把切好的生薑片放進燒熱的油鍋裡爆炒；
步驟十一，一直到冒出香味為止，把切成丁的絲瓜放在鍋裡；
步驟十二，開始翻炒，一直炒到絲瓜變軟為止；
步驟十三，把豆腐放進鍋裡翻炒，和絲瓜丁一直炒勻為止；
步驟十四，把放一邊的蟹膏和蟹肉加進鍋裡炒煮；
步驟十五，再在鍋里加入少許的食鹽和胡椒粉；
步驟十六，用一定比例的清水和澱粉調成水澱粉倒進鍋裡；
步驟十七，最後加入一匙的醬油，翻炒攪拌均勻；
步驟十八， 關火，蟹黃豆腐羹就做好了。
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