據說在中國，人人都具有兩種博士資格：“拿筷子博士”和“嗑瓜子博士”。在這兩種技術中，中國人又以嗑瓜子的水平最為精進。商品分類上，瓜子通常被歸類為“炒貨”，但實際上，它應該被歸類為“吵貨”。因為一到過年，家家戶戶嗑瓜子的聲音，絕對是當之無愧的“中國最強音”。許多人認為，嗑瓜子是中國獨有的“國粹”，但是許多外國人表示，在嗑瓜子這件事上，他們比中國人可上癮多了。前不久，知名演員黃渤在某綜藝節目上又火了一把。因為當著千萬觀眾的面，他表演了一整集的“花式嗑瓜子”。走路要磕，
蹲著要磕，
站著沒事也要磕，
連一旁的黃磊都看不下去了：
在節目裡可以看到，不僅明星們喜歡磕瓜子，大爺大媽們也是人手一把瓜子，磕得起勁。就連最近紅極一時青春活潑的綜藝小姐姐們，籤售會上的必備零食也是“瓜子”，可見中國人對瓜子的“情有獨鍾”。
曾經，不少人以為“嗑瓜子”這件事，中國人才會，外國人既不會磕，也不愛磕。有磕瓜子把手磕腫的：
有吃瓜子連皮一起吃進去的。
不少人看了之後表示：我就等著嗑瓜子被列入奧運會比賽的那一天！但實際上，瓜子是明朝末年才傳入中國的，並且興起於中國的北方。晚清之前，嗑西瓜籽是主流。在電視劇《少年天子》中，還有皇帝新婚的時候磕著瓜子嘮嗑的橋段：
在歷史上，金瓜子還是帝王的御用賞賜之物，《甄嬛傳》裡的沈眉莊，隨手就抓了一把給蘇培盛。
後來，南瓜籽開始流行起來，直到民國時期，葵花籽才強勢逆襲。向日葵發源於北美，這樣算來，印第安人磕瓜子已經有五千多年的歷史了。而世界上吃掉最多葵花籽的四個國家，除了中國，還有美國、土耳其和西班牙。美國人最愛在棒球比賽上嗑瓜子，有些棒球名將的賽場日常就是嗑瓜子。至今還有棒球賽場會在場邊提供瓜子自助服務。
和美國不同的是，土耳其的瓜子上都沾滿了粗鹽，味道用一個字概括就是——鹹。有數據顯示，土耳其有90%的人都嗑瓜子，所以如果看到土耳其公園長椅底下不規則散落的瓜子殼，不用懷疑，肯定是本地人來過。
而西班牙人在嗑瓜子的功力上，據說和中國人比起來有過之而無不及。聊天的時候要磕、坐地鐵要磕、朋友聚會要磕、就連喝紅酒的時候也可以來一把。可以說，有西班牙人在的地方，就有瓜子，即使是大雨滂沱的西甲賽場，也不能打擾他們吃瓜子的熱情。
曾有調查顯示，僅在一個賽季中，西甲和西乙聯賽的球場上就消耗了2950噸瓜子。而俄羅斯和東歐的一些國家，更傾向於拿著一株新鮮的向日葵，直接上口啃。這一點在羅馬尼亞早期的電影《神秘的黃玫瑰》中就可以看出來。身為牛仔的男主角，不是叼著雪茄耍帥，而是整天拿著一朵向日葵磕瓜子，劫富濟貧，畫風可以說是相當獨特了。
除此之外，也有越來越多的外國人入鄉隨俗，愛上了嗑瓜子，並想將瓜子帶回自己的家鄉：
不過，在瓜子口味這件事上，相信依然無人能比得過中國人啊。
短秀菌：一片向日葵，在普通人眼裡，只是花海；但是在吃貨眼裡，這就是《葵花寶典》啊，成噸成噸的葵瓜子就在眼前！一個人獨處的時候，嗑瓜子是時間消磨運動；兩個人閒聊的時候，嗑瓜子是一項社交運動；幾位太太相聚，兩指一捏，蘭花指一翹，唇齒摩擦間，嗑瓜子又成了一項美學運動了。但歸根結底，不管是什麼運動，被吃掉，才是中式實踐的終極意義。
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