现代人的饮食往往都吃的太过于精细，不管是精白粉做的馒头、饼、面条等面食类，还是精白米做的米饭、大米粥等，其中的营养成分经过一道道的加工程序，能真正进入人体的已经很少，导致体内某些营养成分摄入不足，人体免疫力下降才会被多种疾病趁机而入。那么杂粮就是我们的救兵，比吃药要强上几十倍。并且还好吃。今天小编就给大家带来几道杂粮做出来的美食。
1.杂粮米饭 粗细搭配的杂粮饭就是非常好的主食，有利于我们更加合理地摄入多种营养素。杂粮米饭的做法很随意，其间的食材可以根据自己的喜好或者家里已有的食材来酌情添加。大米、黑米、红米、黄豆、红豆、紫米、燕麦、荞麦、花生、薏仁、山药、红薯、紫薯等等，这些食材都可以作为选择来制作。
2.杂粮粥 朋友们可能会说，这莜麦粒比较难煮，但说真得这莜麦粒的营养是极好得，我们可以选择数小时的泡制，或是选择将其压扁，再者呢就是选择电饭煲那种煮焖的形式，晚上睡前调配好，定好时间，那早上起来就可以吃到口感极佳的莜麦粒薄粥，当然了也可以称之为糖水。按我这样子电饭煲煮制再焖，成品薄粥里的莜麦粒口感就不错了
杂粮就是粗粮，粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱富含脂肪酸及丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。此外，粗粮还有减肥之功效。如玉米还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。
3.杂粮煎饼，
用料
中筋面粉160g
玉米面20g
黄豆面20g
绿豆面20g
清水275g
甜面酱适量
白砂糖适量
豆瓣酱适量
饺子皮适量
香菜，小葱，榨菜适量
煎饼酱料的部分：锅里倒入豆瓣酱炒出红油，再加入甜面酱和白砂糖，继续翻炒。平底锅提前预热关火，倒入静置好的面糊，慢慢的摊开。（这个就是多试试，多做几个就掌握了！）当然越薄越好。
面糊摊开后加入鸡蛋，差不多熟了之后撒上香菜，小葱和榨菜。材料都放好后，把煎饼对折一下，给上面抹上炒好的酱料。再来上一片生菜，这味道简直了！不仅能调理好身体，最主要的是它可是每个吃货的最佳食物！
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