迷迭香煎三文魚
迷迭香用來做一道迷迭香煎三文魚，淋上色澤橄欖油，視覺、味覺、嗅覺三重享受！
這道菜有調節血脂、保護心臟、防止老化等功效。
·視頻音樂·
The Kingston Trio - Where Have All The Flowers Gone# (1990 Digital Remaster)
·食材·
鹽 2g、三文魚 200g
迷迭香 20g、檸檬汁 10g、黑胡椒 3g
1.將檸檬汁、鹽、黑胡椒粉，撒在三文魚表面
2.兩面均勻塗抹，再撒上迷迭香，醃製15分鐘
3.用廚房用紙吸乾多餘水分
4.熱鍋冷油，開中火，放入三文魚
5.每面煎20秒左右鎖住水分，再轉小火煎至兩面金黃
6.擺盤後，淋上檸檬汁、新鮮迷迭香葉即可
小貼士
1.煎三文魚時，每面煎20秒左右鎖住水分
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