有愛吃土豆泥的小可愛嗎?
這個做法很簡單,廚房小白也能學會喲!
用黃油炒出來的土豆泥真的超級香,有特殊的奶香味,所以黃油是一定要有的!
香甜的黃油融進軟綿的土豆裡,味道濃郁口感豐腴,細膩綿滑,吃一小碗,飽腹又滿足!
食材
主料:土豆,黃油,牛奶
配料:鹽,白胡椒粉
步驟
1、把土豆帶皮蒸熟,太大個可以對半切開蒸,一般蒸20分鐘就可以,用筷子可以插入就熟了。
2、把土豆皮剝掉,用勺子在細密的過濾網上壓出超細膩的土豆泥。
3、小火煮沸牛奶,把壓好的土豆泥放到不粘鍋中小火翻炒加熱2~3分鐘。
4、加入適量的冰涼黃油塊,繼續攪拌,讓土豆泥與黃油融合。
5、再加入煮熱的牛奶翻炒,調節到自己喜歡的稠度,最後加點鹽和白胡椒粉調味。
小貼士
喜歡吃溼潤一點的土豆泥還可以用調個汁熬好淋在上面
調汁:蠔油,黑胡椒,澱粉,水,一丟丟鹽
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