主料：边鱼，白萝卜
辅料：泡椒，青红椒，大蒜，生姜
调料：油，盐，鸡精，醋
准备工作：
1）边鱼洗净，腌至少30分钟以上。
2）白萝卜切成筷子粗长条，泡椒切成末，青红椒，大蒜切成块， 生姜切成丝或末
步骤：
1）热油锅，下边鱼两边中火煎至金黄后，加入生姜丝，泡椒末，注入水，以不超过鱼身为主，盖上锅盖。
2）煮开后，加入白萝卜条，盖上锅盖接着煮，煮开后以小火继续煮。
3）煮至汤发白，白萝卜熟时，放入盐，醋，鸡精，盛到火锅上，表面洒上青红椒，大蒜叶，就可以放桌子上用酒精炉慢慢炖吃了。
备注：
1）醋可以去鱼腥。
2）炖着吃也能去腥。
3）此菜看起来是清淡的，但吃着还是有点辣味，，是因为加了泡椒末，所以汤里还是有辣味。
4）青红椒洒在鱼身上，起装饰作用，也好看，也可吃。
5）白萝卜也可切成片，不过我觉得切成丝显得好看一些~~
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