豬心瘦肉粥 所需材料
- 豬心
- 1個
- 瘦肉
- 380克
- 香菜
- 適量
- 東北珍珠米
- 5人份
- 蔥
- 適量
- 姜
- 1塊
- 油
- 適量
- 鹽
- 適量
- 生抽
- 適量
- 芝麻油
- 適量
- 蒜頭
- 3瓣
豬心瘦肉粥做法步驟詳解
1
備好材料.洗淨備用.
2
豬心、瘦肉切片.
3
用油、鹽、生抽醃30分鐘.
4
姜切絲,蒜頭拍扁,切蔥花、香菜.
5
取一砂鍋,倒入大米.
6
淘洗乾淨,切2片姜放入.
7
注入清水,大火燒開.
8
鍋燒熱油,下蒜頭、薑絲炒香,倒入豬心、瘦肉翻炒變色.關火.
9
把炒好的豬心、瘦肉倒入燒開的砂鍋粥中.
10
小火熬至粥湯濃稠.
11
調入鹽、芝麻油,撒入香菜、蔥花.
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