安吉白茶是白茶？NO！它是地地道道的绿茶！
绿茶是一种未发酵的茶，新鲜树叶的天然材料被保存下来，茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的天然营养成分具有抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、抗炎等作用，对于其他种类的茶来说已经太迟了。绿茶是茶树新梢的原料，茶叶经过精加工、碾压、干燥等典型工艺加工而成。
它的干茶色和泡茶汤，是绿叶的主色调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭各种氧化酶，让茶叶保持绿色，然后揉捏干燥，清汤的绿叶是绿茶品质的共同特征。
绿茶产于中国的范围很广，河南，贵州，江西，安徽，浙江，江苏，四川，陕西（陕西南部）、湖南、湖北、湖北和湖北是主要生产绿茶在中国。
茶：选择绿色和绿中带金黄色，闻着新鲜，形状是均匀的。
水：安吉白茶最好选用泉水和井水。因为安吉白茶细嫩，叶张比较瘦，因此，泡泡时水温不宜过高，一般适用于80-85。
茶具：选择透明玻璃或透明玻璃盖碗，这使您可以享受安吉白茶在水中的姿态。其次，我们需要准备一个玻璃冲水壶，查看水壶，竹制茶碟，茶碟，茶莲，茶匙，茶树枝，茶巾和白瓷漂盘等仪器。
泡茶：当开始 泡时，使用注水的方法，所以茶会在杯子里飘浮，姿势优美。水量约为杯子的2/3。
观赏：安吉白茶叶形如兰花，叶柔宇是白色的，静脉是绿色的。
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