中午正在做飯，兒子突然跑過來說想吃西瓜，我說等吃完中午飯給你買，聽完我說的話兒子蹦蹦跳跳地走開了。吃完中飯收拾完後我便下樓去買西瓜，買回來後兒子卻說不是這個西瓜，著急的直跺腳，問清楚後才知道是想吃我前兩天給他做的西瓜饅頭，而不是真正的西瓜。那天做好後就拿在手裡很久才吃，我還以為是不喜歡吃呢，原來是捨不得吃。好吧，既然你想吃我就再做一次。
這個西瓜饅頭也是那天無意看到電視上做的，覺得挺形象的，而且覺得現在又是夏天挺應景的，所以便學著做了起來，沒想到這傢伙平時不吃饅頭這次倒喜歡吃上了。西瓜饅頭除了長得像西瓜外，其實沒有任何西瓜的味道，但吃起來鬆軟可口，當點心和早餐都是很不錯的。這個西瓜饅頭我用了抹茶粉和紅曲粉做出來的，大家也可以試試用西瓜打成汁來和麵，這樣做出來的可能會比這個更好吃，還能帶點西瓜的味道。做法分享給你們，一起來試試做吧！
【西瓜饅頭】
食材：
麵粉300克、紅曲粉5克、抹茶粉3克、酵母2克、黑芝麻1克。
1、麵粉加入酵母混合均勻加水，先用筷子攪拌成絮狀無干粉後揉成光滑的麵糰，將揉好的麵糰分成三份，其中兩份加入紅曲粉和抹茶粉揉均。
2、將麵糰放溫暖處發至兩倍大，手指按壓不回縮或看到裡面有蜂窩狀形成就可以了。
3、將紅色的麵糰取出來後排氣揉均，再將其麵糰擀成圓形，不要擀太薄。
4、將白色麵糰排氣揉均後搓成長條圍在紅色的外圈，收口處按壓一下就可以了。
5、綠色麵糰取出後同樣排氣揉均，放在最外面當西瓜的皮。
6、表面粘些水在上面，撒上黑芝麻做西瓜的籽。
7、分別切開，醒20分鐘後，上鍋大火蒸10分鐘即可。
8、是不是很像西瓜呀！喜歡的朋友可以試試做給家裡人吃喲！
小貼士：
1、撒黑芝麻的時候表面沾些水是為了讓芝麻不容易脫落，不沾水的話可能沾不住。
2、蒸好後不要馬上開蓋，虛個三五分鐘，以免饅頭突然遇冷回縮。
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