對於外地人來說，如果不是因為這家大排檔，有多少人會知道廣州有條“米市路”？
這家大排檔的本名不為人所知，眾人都以“米市路大排檔”代稱（甚至連網絡點評網上的店名都是路名）。覓食指南說它是廣州“蒼蠅館子”的代表，想體驗廣州大排檔風味都繞不開它。
下午5點開市，9點收檔，生意再好也不多做一小時，趕不上就明天請早過來等位吧。
隨著城市管理的進步，“夜空樹下馬路邊、膠凳方桌維他奶”的大排檔記憶已逐漸遠去。這家大排檔正是經歷了從室外到室內的演變才生存了下來，拐進米市路這條小巷子的內裡，你會驚奇地發現——
這一條巷子都被一家店承包了啊！
孖記士多
一家店承包一條巷
按著導航尋找米市路泗巷，榕樹下的巷口有招牌。
走進窄小的巷子，一路望去都是小方桌。你問店鋪在哪？巷子裡的士多、開放的廚房、一路鋪排過去的小桌凳……都是這家大排檔的本體。
有兩間有瓦遮頭的小房，就是室內位。有熟客調侃，老闆再開下去就要把桌子擺到海珠路咯。
環境簡陋、人聲喧鬧，初次來到的生客會不知所措。別緊張，在巷子裡來回走動端菜收桌的大叔大嬸們會主動問你，幾個人？喝不喝飲料？吃不出炒田螺？
你要做的就是大刀闊“褲”坐下，對報紙鋪當桌布、打印紙做菜單、一次性筷子配砵仔糕小碗這些槽點視而不見，瀟灑挽袖點單，流暢熟路地報菜名：椒鹽瀨尿蝦、炒花甲、醬爆生腸、 蒸鉗魚、幹炒牛河、雲南小瓜，鹹蛋西洋菜湯！
推薦2-4人前來就餐，多試幾道菜
每天營業4小時
便宜、合口味、有風味
開放甚至露天式的廚房，讓你對食材的烹飪過程一目瞭然，你既可以讚歎鑊氣的充足，也可以吐槽電磁爐煲快手湯的簡便。出品是比較重口的廣州小炒味道，口味大眾皆宜，而且物美價廉。
椒鹽瀨尿蝦，無膏，30元/份
瀨尿蝦新鮮，椒鹽下得剛好，輕鬆解決一盤，隔壁桌几個女生在喊：“再來一份！”果然是招牌。
豉汁蒸鉗魚
魚肉分量很足，火候恰好，豆豉的味道很家常，街坊評價為：“就是家裡蒸魚的味道，但比自家做的又更惹味。”
醬爆生腸，脆爽有勁，足夠香口，空口吃也喜歡。
溼炒牛河，大概是廚師剛好心情不佳，牛河的鑊氣不是很足，但油而不膩，調汁入味，是平均水準以上。
西洋菜鹹蛋肉片湯，裝湯的盆子可以用來洗臉，太大了……
鹹蛋黃和西洋菜的組合，簡簡單單，卻意外地好吃，菜式的味道都比較重，喝口菜湯正好。
這一頓兩個人吃得非常滿足，非常實惠。難怪街坊說，不想煮飯就來這裡消費，實惠又好吃。
它的味道是最一流的嗎？也未必。這就是家味道頗重的本地大排檔，人們愛它，一是性價比（物美價廉大份夾抵食）；二是為體驗大排檔的氛圍。 不絕於耳的粵語對話、穿拖鞋的男男女女、一箱箱的維他奶、一碟碟炒得熱氣騰騰的鐵盤小菜、甚至墊在桌子上的廣州日報……都很清楚告訴你，這就是廣州的市井味道。
在大排檔，穿著正裝或者裙子高跟鞋都無所謂，沒有化妝或者正要脫妝也不顧忌，就是要徒手開瀨尿蝦、大聲吮田螺。
隨己意而為，就是快樂。
提示：夏天太悶熱，只有自然風。冬天正涼爽，去尋味正好。停車在巷子外的話小心被抄牌。
店名：孖記士多（米市路大排檔）
地址：米市路47號泗巷內(近惠福西路)
閱讀更多 什麼好吃 的文章
