第20屆香港Vinexpo - 葡萄酒及烈酒專業展覽會 ，2018年5月29日 - 31日於香港會議展覽中心舉行。
一座名為“未來酒吧”的會場，由阿里巴巴以及天貓商城提供支持，全場完全自動化，無銷售人員可以進行面部識別支付。
拉斯維加斯出現首家機器人酒吧
早前，2017年6月一家以機器人做侍酒師、侍應生的酒吧——“微醺機器人”（Tipsy Robot）在拉斯維加斯“Miracle MileShops”(神奇一英里購物中心)開業。
這家酒吧就很不一樣。店裡擁有兩名機器人負責調製雞尾酒，客人通過iPad點單後，機器人會模仿調酒師完成攪拌、搖晃、調製到給雞尾酒添加果片等動作。
機器人從調酒、倒酒、給雞尾酒添加的水果切片、甚至搖晃、攪拌這些動作都完全模仿真人侍應生的動作，一款酒從點單到調配完成只需70-90秒。
提到“微醺機器人”，酒吧業主Rino Armeni將其比作“拉斯維加斯的未來酒吧”。
日本酒店推出無人酒吧用AI客服接待顧客
據日媒報道，2017年9月日本長崎縣佐世保市大型度假設施“豪斯登堡”內由機器人待客而頗為人氣的“海茵娜酒店”(奇特酒店)推出無人的“奇特酒吧”。據報道，酒吧特色是由配備的平板終端上的人物角色接待客人，收集與客人對話的數據，利用人工智能(AI)進行分析以提高待客服務。
奇特酒吧在吧檯設有4個、桌上放有6個平板終端，通過雞尾酒機和啤酒機提供飲品。終端上顯示的女性角色會介紹豪斯登堡。客人用信用卡等進行支付。
目前，“奇特酒吧正在試驗一種技術，即若在平板上切換人物設定，虛擬接客員將能通過傳感器讀取的女性客戶表情，並進行模仿，從而活躍聊天氣氛。
對於未來酒吧，你是更傾向於人工智能還是“微醺機器人”？
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