林下生态养鸡是利用林地、果园、草场、荒山荒坡，河堤，滩除等丰高的自然生态资源，根据不同地区自然环境的特点和特性，实行舍养（育雏阶段在鸡舍内养殖、放养阶段晚上鸡在舍内体息，过夜）和放养（雏鸡脱温后自天在林地散放饲养）相结合的养殖方法。
鸡以自由采食林地里生长的野生自然饲料如各种昆虫、青草，草籽、嫩叶、腐殖质和矿物质等为主，辅助人工补喂饲料，实行科学的饲养和管理、严格的卫生防疫措施，并在整个饲养过程中严格限制饲料添加剂、化学药品及抗生素的使用，以提高鸡蛋、鸡肉风昧和品质，生产出更加优质、全的无公害或绿色的肉、蛋产品。
林下生态养鸡是在现代农业可持续发展的大背景下运用生态学的原理、使农、林、果等农业种植生产和传统的散放饲养及现代科学饲养等畜牧生产方式做到有机结合，充分利用广圆的林地、果园等自然资源，进行养鸡生产，达到以林养牧、以牧促林的良好效果。
并通过建立良性物质循环，实现资源的综合利用，起到既保护生态环境，又增加农民收入的作用，实现生态效益、经济效益和社会效益的统一。
我国具有丰富的林地资源，怎样有效利用林地土地和空间的巨大资源，增加林地收益，是新时期农村建设的重要议题，利用林地，果园等进行林下生态养鸡这种新型养殖方式，正是既合理利用了林地，果园等自然资源，又解决了传统养鸡占地多、鸡病多、对环境造成污染等制约常规舍内饲养时遇到的突出问题，同时鸡在新鲜的空气、自山的觅食运动中充分享受了动物福利，这种因地制宜利用林地发展林下生态养鸡的模式，已经是不少地区发展生态农业的重要方式。
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