中國古人為了避暑，發明了許許多多清透涼爽的避暑方式，除了跟我們一樣，愛住“空調房”，古人們還超愛“冷飲”！
《楚辭·招魂》記載：“挫糟凍飲，酹清涼些”。可見他們早就知道，加了冰塊的糯米酒，喝起來才更加醇香、清涼。
到了生活富庶的唐宋，人們更是花樣吃冰。唐代出現了“冰商”，也就是商業性的藏冰戶，冬天藏冰，入夏則賣。宋代還出現了“冷飲專賣店”。
劉松年的《鬥茶圖》還將賣涼水繪入畫中
南宋詩人楊萬里詩云：“帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。賣冰一聲隔水來，行人未吃心眼開。”
《武林舊事》也記載，宋朝街市出現了“雪泡豆兒水”、漉梨漿、滷梅水、姜蜜水、木瓜汁、綠豆水、荔枝膏水等各色“冰水”。
“雪泡”，就是飲料里加了冰雪水
北宋汴京的冰店有“冰糖冰雪冰元子”，南宋臨安街上主打“雪泡梅花酒”，夜市的冷飲鋪甚至要賣到三更才打烊。
元代時候，雄踞北方草原的蒙古人，更是把果汁、奶、冰塊等混合，做成“冰酪”，後由馬可波羅傳到意大利，這才有了現代的冰淇淋、刨冰。
原來冰激凌是咱老祖宗發明的
有詩云：
似膩還成爽，才凝又欲飄。
玉來盤底碎，雪到口邊消。
清末，市面流行一種新型飲料“荷蘭水”，也就是大家現在常喝的汽水。
清末徐珂《清稗類鈔·飲食類》中對此有詳細介紹：“以碳酸氣及酒石酸或枸櫞酸加糖及其他種果汁製成者，如檸檬水之類皆是。”
為了放冷飲，智慧的古人又發明了一種原始的冰箱——“冰鑑”。
冰鑑，可冷藏水果、冷飲等
這是一種雙層木桶，下有基座，上面有蓋，中間有夾層，把冰塊放到夾層裡，蓋上蓋子，好長時間都不會融化。
看了這些，你是不是特別崇拜咱們的老祖先，太厲害了！
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