在海口,你最爱吃的美食有哪些?

夏羽0724


唯有美食和旅游不可辜负,海口是美食云集的天堂。上邦百汇城、日月广场、京华城、名门广场都是吃货眼中的美食聚集地。每逢周末,美食店通常是人气爆棚,吃货在美食面前总是抵不住诱惑。甘愿排着长长的队,也要吃上一口。以下是本人最喜欢吃的海南美食,如果有好的推荐,欢迎大家在评论区补充。

清补凉

清补凉是海南本地食客们的宠儿。炎炎夏季来上这一份甜品,那股透心凉爽得不要不要的。一般口味有3种,分别是椰汁水、糖水、椰奶冰沙。搭配上食材新鲜五谷杂粮、水果薯类等等,吃上一口甜滋爽滑,令人回味无穷。

推荐店家:老彭记清补凉、公鸡碗清补凉、文昌邓记

糟粕醋

糟粕醋是文昌铺前镇的传统小吃,一把海菜,一块马蹄蟹,几颗海螺,几团荞头,再加上一些牛杂和海带,盛入碗中。掀开锅盖,酸酸辣辣的香味扑鼻而来!

推荐店家:韩旺记糟粕醋、铺前糟粕醋店、三婆糟粕醋

海南粉

海南人很喜欢吃粉,花里花哨的各式做法,干的、汤的、腌的、酸的。其中最有名的是海南粉,简直是粉界的扛把子啊。海南粉浇上秘制甜酱,搅拌起来香味扑鼻。口感爽滑。吃货也难以招架!

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炸炸

说起炸炸,一直在众多海口人心中保持着超高的人气和地位。种类多、味道多变,可当零食也可当正餐。选择好自己心仪的食材后,老板会将其放入一口大锅中油炸,出锅后再佐以新鲜的酱汁,令人回味无穷。

推荐店家:阿娘炸炸、德慧轩炸炸、一件意想不到的事

辣汤饭

辣汤饭的标配版除了辣汤和饭,还有金黄的鸡蛋和炸得皮脆的腊肠。吃辣汤饭时,一口蘸着海南辣椒酱的猪杂,一口满满油香的腊肠,一口海南特有的口感糙糙的米饭,一口充满胡椒和酸菜滋味的汤,别提多圆满了!

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斋菜煲

说到海南美食,大家都会想到海南粉、伊面、清补凉这些典型的代表。而有一道菜外地人却很少知道。那就是斋菜煲,将10几种食材混搭入砂锅里烹饪,吃起来回味无穷。对海南人而言,这就是舌尖上的故乡。第一次品尝的外地人,可能会觉得味道挺奇葩的。

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猪脚饭

每次饿得饥肠辘辘时,总会不由自主想念那碗猪脚饭。经过浓汤重料熬制的猪脚,香弹可口,是下饭最好的硬菜。吃猪脚前,将熬制猪脚的汤汁浇进饭里,一口米饭就已经能带来满腔的荤香。

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陵水酸粉

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老盐柠檬水

海南人对老盐柠檬水真是太亲睐了。话说只有海南才有老盐柠檬水哦。不懂喝的,会觉得这是种黑暗饮料的味道。其实,很多吃货已经迷恋上了这股酸咸酸咸的滋味了。每次都排了半个多小时,就为了大口大口的喝上一杯。

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海南哪里玩


海口的有名的美食有:文昌鸡、清补凉、烤乳猪、抱罗粉、海南粉、陵水酸粉、椰子饭、椰子鸡汤、儋州粽子、定安粽、鸡屎藤、椰子糕、薏粑(buǎ)、老盐柠檬水、辣汤饭、烤甘蔗、炒田螺等等。


在印象中,记忆最深,最爱吃的还是清补凉。第一次吃清补凉是在文明东路,大概20年前左右。当时夜幕降临,海口的夜生活就开始了,在文明东的东风桥桥头,各种地摊小贩就开始张罗起生意。路边摆满了桌子,其中最多的就是,旧书摊、夜宵摊和清补凉。第一次吃清补凉,就是在这里。3块还是5块钱一碗,有两种口味,一种是椰奶清补凉,一种是椰子水清补凉。说实话,第一次喝,觉得味道很一般,而且还有点恶心,原因是看着里面的白纹贝和空心粉,总觉得不太干净。后来,在海南呆久了,慢慢地就习惯了,现在比较喜欢喝椰奶味的清补凉,虽然价格已经翻了一倍了,不过,在酷热的海口,一碗椰奶清补凉的确是消暑解渴的不二之选。

另外一种美食就是临高烤乳猪。以前在白沙门一带,到了下午1点左右,路边就有会摆满各种小摊,其中就有烤乳猪。烤乳猪是露天烤制,当场用烤箱烤,每到下午,扑鼻而来的烤乳猪肉香气四溢,让人垂涎三尺。烤乳猪皮薄肉嫩,香酥入味,肥而不腻,配上海口的老爸茶,一个悠闲的下午就此打开。现在吃得少了,一个是没有特别正宗的烤乳猪的摊点了,另外就,现在物质丰富了,对于这些东西反而就不再有期待感了,但在当时,那绝对是美食。

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