古代出來許多的‘農民’開國皇帝。明代開國皇帝朱元璋大家肯定都知道。
朱元璋本是一介農夫，吃了上頓沒下頓的主.但是他的野心足夠強大，強大到要當皇帝。於是經歷萬般艱辛當上了皇帝。
可是一介農夫想要起兵造反不是那麼容易的事，肯定是要有人資助，這個人便是沈萬三。
沈萬三一路資助他招兵買馬，攻城掠池，直到朱元璋當上皇帝。
可是朱元璋做了皇帝之後卻看到他富可敵國，害怕沈萬三有什麼小心思，便起了殺心。朱元璋對手下人可是心狠手辣。
對於這樣一位富商，朱元璋認為他就是一個奸商，他之所以那麼有錢，肯定坑害了不少窮苦人。自己本就是窮苦人，深知窮苦人的不易。
這種事大部分的開國皇帝都幹過，為了保住自己的皇位便殺盡各路重臣。比如趙匡胤杯酒釋兵權，朱元璋肯定也不例外。
朱元璋為了殺掉沈萬三，便弄了個鴻門宴，準備在宴席上下套弄死沈萬三。皇帝的宴請沈萬三不敢不來。
沈萬三坐下之後下人們便開始陸陸續續的上菜。當下人上來一盤紅燒豬蹄時，朱元璋便知機會來了。他就讓沈萬三說出這道菜的菜名。
朱元璋姓朱，紅燒豬蹄有個豬。‘朱’‘豬’同音，這便是皇帝下的套。沈萬三要是敢說紅燒豬蹄，朱元璋便能說沈萬三侮辱皇帝，將沈處死。
沈萬三剛想說出紅燒豬蹄時，馬上意識到不對。沈萬三他是商人，何等的聰明，腦子肯定反應很快，不然也不會那麼有錢了。心中暗罵朱元璋不是東西，老子花錢助你，現在做了皇了，居然想要搞死老子。
可嘴上卻不敢這麼說，想了再想，於是便回答道：“萬三蹄”。聽了這個名字，皇帝大失所望，心想這也不按套路出牌呀。
沒辦法，定不了罪，殺不了，最後只能放了沈萬三。現在這道“萬三蹄”已成為一道名菜。
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